食堂精細化(huà)管理(lǐ)主要(y✔φ ≤ào)考慮的(de)因素有(yǒu)：戰略管理(lǐ)、♠α ✘體(tǐ)制(zhì)機(jī)制(zhì)、企業(yè)文(wé✔©n)化(huà)、組織流程、人(rén)力資源、意識觀念等方面，萬康↓∞ ↕餐飲公司食堂管理(lǐ)中的(de)各個(gè)環節從 ×÷(cóng)高(gāo)端、中端、低(dī)端三個(gè)層面充分( >₹fēn)考慮到(dào)管理(lǐ)制(zhì)度的(de)精細化(≥¶∞huà)。那(nà)麽萬康餐飲是(shì±  )從(cóng)哪些(xiē)方面著(zhe)手來(lái)提高(g'ππāo)管理(lǐ)制(zhì)度的(de)精細化(£​&<huà)程度呢(ne)?

　　第二、市(shì)場(chǎng)營銷。早就(jiù)在1999年(nián)精細化φ♠(huà)營銷就(jiù)已被人(rén)提出。它和(hé)通(tōng)常←≈♣<所說(shuō)的(de)營銷一(yī)樣，都(dōu)是$$♣Ω(shì)“以客戶為(wèi)中心”，但(dàn)是(shì)精細化(♥πhuà)營銷的(de)前提就(jiù)是(shì™×÷≠)通(tōng)過國(guó)際互聯網、電(diàn)∑★ 子(zǐ)媒介、電(diàn)話(huà)訪問(wèn)、£ 郵寄等方式，建立客戶、銷售商資料庫。然後對(duì)其→'¶進行(xíng)科(kē)學分(fēn)析，精細化(hα≠$₽uà)細分(fēn)市(shì)場(chǎng)，找到(d∞☆ào)購(gòu)買概率高(gāo)的(de)顧客。然後制(∑γzhì)定出一(yī)套更有(yǒu)效的(de)可(kě)操作<₩≠(zuò)性強的(de)銷售推廣方案，同時(shí)為("☆>wèi)餐飲公司提供客戶、銷售商的(de)追蹤服務。實現(xiàn)與客∏♣®∞戶的(de)面對(duì)面銷售，更注重項目實施的(♣σde)效果，幫助企業(yè)細分(fēn)市(shì)場>↑§(chǎng)，提供全方位服務和(hé)¶♦↑₩營銷的(de)功能(néng)，不(bù)斷∞γλ£創造和(hé)提升客戶價值。

　　第三、組織管理(lǐ)。現(xiàn)在市(shì)場(chǎng)經濟逐漸向全球化($π↓↓huà)方向發展，餐飲企業(yè)之間(jiān)的≥®♦←(de)競争已經轉變為(wèi)聯盟體(tǐ)之間(jδ$iān)的(de)競争。可(kě)以從(có₩ ±ng)以下(xià)兩個(gè)方面來(lái)了(le"‌)解餐飲企業(yè)聯盟體(tǐ)之間(jiān)的(de)精細化'> €(huà)組織管理(lǐ)，一(yī)方面，從♦$(cóng)聯盟體(tǐ)的(de)生(s↕₩hēng)産、供應、銷售、人(rén)力、财力、物(wù)力等各個(gè)方面 ÷>&實現(xiàn)組織內(nèi)部的(d♦§e)精細化(huà)組織管理(lǐ);另一(yī₩♣✘)方面，聯盟體(tǐ)組織間(jiān)協同管理(lǐ)的(de)精÷ 細化(huà)，是(shì)實現(xiàn)聯盟體(tǐ)整♠ 體(tǐ)精細化(huà)管理(lǐ)的(de)重要(yào)保證。

　　第四、客戶服務。俗話(huà)說(shuō)顧客是(shì)上(shàng)帝，企業±₹π↓(yè)要(yào)想提高(gāo)管理(lǐ♦₽±)體(tǐ)制(zhì)，體(tǐ)現(xiàn "‍↑)它的(de)價值，就(jiù)必須要(yào)讓客戶真正感受到(dπ→☆ ào)關懷，感受到(dào)我們的(de)真誠服務©→為(wèi)客戶創造了(le)他(tā)所需的(de)價值。客戶服務的(d₩>e)精細化(huà)，主要(yào)體(tǐ)現(xiàn)在§​ 客戶滿意度、客戶現(xiàn)場(chǎng)服務、客戶的(de•≈>)支持、主動服務、客戶忠誠度管理(lǐ)、客戶∞×≈關懷等方面。

　　第五、成本管理(lǐ)。現(xiàn)在餐飲企業(yè)都(dōu)£ 慢(màn)慢(màn)向虛拟、敏捷和(hé)互動的αΩ∑§(de)高(gāo)級形态方向轉化(huà<$​←)，這(zhè)就(jiù)需要(yào)餐飲企業(yεσ♣Ωè)實現(xiàn)資金(jīn)流、物(wù)流、工(gōng)≥±δ×作(zuò)流、信息流的(de)高(gāo)度統一(yī)和φλφ£(hé)集成，這(zhè)都(dōu)可(kě)以通(tōng)過<φ‍×精細化(huà)管理(lǐ)得(de)以實現(xiàn)↑÷∞。餐飲公司要(yào)想的(de)到(dào)利潤最大(dγ★πà)化(huà)就(jiù)要(yào)以戰略β±‌眼光(guāng)來(lái)看(kàn)待成本管理₹↔✔(lǐ)，對(duì)采購(gòu)成本、生(s€✘hēng)産成本、銷售成本、服務成本進行(xíng)✔↓有(yǒu)效的(de)控制(zhì)，對(duì)餐飲公司進行∑≥(xíng)戰略上(shàng)的(de)成本精細化(huà)₹∞管理(lǐ)。餐飲公司通(tōng)過應用(yò±'ng)管理(lǐ)精細化(huà)，可(kě)使得(de)建立在信息化(huà∞β)基礎上(shàng)的(de)管理(lǐ)制(zhì)度"₽與方法更加規範、客戶響應速度更快(kuài₹↑¶)、管理(lǐ)流程更為(wèi)合理(lǐ)化(huà ")、信息透明(míng)公開(kāi)度更高(gāo)、組織內(nèi ←)部各單元、跨組織之間(jiān)的(de)業(yè)務協調能(néng∏ )力更為(wèi)合理(lǐ)有(yǒu)效。

　　第六、生(shēng)産過程。所謂的(de)生(shēng)産過程精細化(huà)主δ™要(yào)是(shì)餐飲公司生(shēng)産車(←✘ αchē)間(jiān)、生(shēng)産工(gōng)藝的(d" ×e)精細化(huà)。餐飲公司生(shēng)産管理(lǐ)的♠♠(de)一(yī)種境界和(hé)目标就(jiù)是(©•shì)生(shēng)産過程控制(zhì)的(de)管理>•≠(lǐ)的(de)精細化(huà)，它主要(y♣≠σ ào)反映了(le)餐飲公司生(shēng)産管理(lǐ)精細化($ <huà)的(de)漸進性和(hé)過程性。通(tōng)過生(sh≤<≠ēng)産過程的(de)精細化(huà)有(yǒu)助于©&§各個(gè)關鍵業(yè)務管理(lǐ)以及業(↓‌‌πyè)務集成，從(cóng)而有(yǒu)效的(de​↕$ε)降低(dī)了(le)運營成本，提高(gā‌δ§∏o)了(le)運營效率，合理(lǐ)的(de)促進了(le)生(shēn©‍"g)産流程智能(néng)化(huà)、生(shēng)産過程精細化(huàσ↔)、生(shēng)産工(gōng)藝最優"©♠¶化(huà)。

　　第七、關系哲學。關系哲學精細化(huà)管理(lǐ)的(•≥de)重要(yào)內(nèi)容就(jiù)是(shì≠"≥)怎樣以人(rén)性化(huà)的(de)手段處理(lǐ)好(hǎ₽λββo)員(yuán)工(gōng)與員(yuán)工‍±"♠(gōng)、員(yuán)工(gōng)和(hé)顧客、人(rén)"≠§ 與人(rén)、組織與組織之間(jiān)的(∏£de)關系。建立一(yī)個(gè)以人(rén)為(wèi)本δ ÷♥、全員(yuán)參與的(de)餐飲公司 ← 管理(lǐ)經營平台是(shì)精細化(huà)管理(lǐ)€₩中企業(yè)的(de)首要(yào)前提條件(jiàn)，注重員(yuá♥δ$n)工(gōng)與員(yuán)工(gōng)、組織與公共關系、‍<‍∑組織與組織之間(jiān)實際溝通(tōng‌®)和(hé)互動。通(tōng)過人(rén)才戰略♠¥$→、項目運作(zuò)、客戶戰略等關系哲學​€γ層面的(de)精細化(huà)管理(lǐ)，全方面的(de)體(tǐ)現(×βxiàn)餐飲公司各種戰略。