核桃是(shì)一(yī)種營養豐富的(de)幹果，每天吃(c♠δ∑hī)一(yī)些(xiē)核桃對(duì)大(dà)腦(nǎo)、腸×≥道(dào)都(dōu)有(yǒu)效，∏★×那(nà)麽核桃有(yǒu)什(shén)麽特效呢(ne)我們應λδ&該怎樣吃(chī)核桃？

　　1、核桃營養豐富，蛋白(bái)質，脂肪豐富，礦✔≥物(wù)質和(hé)維生(shēng)素，每100克含蛋白(bá✔☆♥i)質15.4克，脂肪63克，碳水(shuǐ)化(huà)♥÷∞®合物(wù)10.7克，鈣108毫克，磷329毫×σ∑§克，鐵(tiě)3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃(h©π$uáng)素0.11毫克和(hé)1毫克煙(yān)酸。FAT含有(yǒ∏σ₹♥u)較多(duō)的(de)亞油酸，具有(yǒu)較高(gāo)的(γ±γ₽de)營養價值。此外(wài)，還(hái✘®)含有(yǒu)豐富的(de)維生(shēng)素B和(h<₽é)E。

　　2、核桃含有(yǒu)豐富的(de)維生(shē₽β€ng)素B和(hé)E，可(kě)防止細胞老(lǎo)化(huà)，增強大(‌☆✔dà)腦(nǎo)、增強記憶、延緩衰老(lǎo)，核桃還(hái)含有₹↔®€(yǒu)特殊的(de)維生(shēng)素& 成分(fēn)，不(bù)但(dàn)不(bù)升高(gāo)膽固醇↕≠≈₹，還(hái)能(néng)減少(shǎo)腸道(dào)對(duì<♣¥')膽固醇的(de)吸收，适合動脈硬化(huà)、炒作(±₽zuò)緊張和(hé)冠心病患者吃(chī)。"<

　　3、核桃仁含有(yǒu)亞油酸和(hé)鈣、磷π∞♣、鐵(tiě)，是(shì)人(rén)體(tǐ)理(lǐ)想的(±εε€de)皮膚美(měi)容劑，經常食用(yòng)保濕皮膚，黑(hēi)頭發，并 ₹具有(yǒu)防止過早美(měi)白(bái)和(hé)脫發的♠ ♣(de)功能(néng)。

　　4、核桃仁還(hái)含有(yǒu)人(rén)體(tǐ)所需的♥≥(de)多(duō)種微(wēi)量元素。它是(shì)中成藥的(d• e)重要(yào)佐劑。具有(yǒu)平氣補血、止咳祛痰、潤肺補腎等>>功效，疲勞時(shí)嚼些(xiē)核桃，可(kě)以緩解疲勞和(hé)壓力。‌&™≤

　　1、核桃漿：有(yǒu)些(xiē)孩子(zǐ)會(huì)覺得(‍★ →de)核桃無味，有(yǒu)點澀，味道(dào)也(y σě)不(bù)好(hǎo)。但(dàn)是(shì)作(zuò)為(wèi ✔©σ)家(jiā)長(cháng)，當然希望孩子(zǐ)能(néσ<ng)得(de)到(dào)足夠的(de)營養。≤ '這(zhè)時(shí)，你(nǐ)可(kě)以打碎核桃漿，可(☆<kě)以喝(hē)水(shuǐ)當面條，也(yě)≥≥可(kě)以加面條。S，這(zhè)種核桃果肉自(zì)​☆Ω然不(bù)加，既能(néng)滋養大(§↓™dà)腦(nǎo)，又(yòu)能(néng)保證兒(♣♠¶ér)童的(de)營養吸收。

　　2、核桃營養胃粥：不(bù)主張胃腸功能™ ©(néng)較弱的(de)人(rén)吃(chī)•'σ硬核桃，如(rú)生(shēng)核桃，或在超市(shì)購(g÷>òu)買胡椒和(hé)鹽核桃，用(yòng)核桃+山(shān)藥+米飯煮粥，€ π≠常喝(hē)這(zhè)種粥外(wài)加補充營養。在核桃中，胃也(yě↕™÷✘)具有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(de)保存效果。

　　3、核桃睡(shuì)粥：平時(shí)睡Ω®(shuì)懶覺時(shí)，可(kě)以用(yòng)核桃+小(♦Ωxiǎo)米+百合+杏仁煮粥，這(zhè)種粥實際上(shàng)沒有(y¥±¶☆ǒu)多(duō)少(shǎo)熱(rè)<₩>↔量，所以不(bù)用(yòng)擔心脂肪。

　　4、用(yòng)米醋浸核桃仁：直接用(<γ§yòng)米醋(一(yī)般不(bù)加白(bái)醋)能(nén‍αg)軟化(huà)血管，減少(shǎo)脂肪，能(néng)有(yǒu)效預防 ↔ <心腦(nǎo)血管疾病。同時(shí)也(yě)♣ ≠•提醒老(lǎo)年(nián)人(rén)♦λ↑∞應适當食用(yòng)堅果，降低(dī)血脂。