研究人(rén)員(yuán)認為(wèi&α>÷)，水(shuǐ)果和(hé)蔬菜富含抗癌營養成分(fēn)，而且顔色&' 越鮮豔，它們所含的(de)抗癌營養成分(fēn)就(jiù)越多(du§α↑εō)。

　　例如(rú)，紅(hóng)番茄、番茄紅(hó≤₽£ng)素是(shì)番茄中的(de)天然色素，它有(yǒσ←u)助于預防多(duō)種癌症，包括前列腺癌。大(dà)白(bái)菜如(rúα☆←)花(huā)椰菜、甘藍(lán)、大(dà)白(bái)菜等，具有(yǒδ↓<☆u)抗結腸癌、乳腺癌、肺癌和(hé)宮頸癌的(de)作(zuò)用(yòng)☆ ₽。

　　此外(wài)，姜黃(huáng)、紫葡萄和(hé) ₽五彩漿果都(dōu)有(yǒu)利于癌症的(de)抵抗。

　　抗癌從(cóng)早餐開(kāi)始

　　研究表明(míng)，由于不(bù)吃(cΩδ‌hī)早飯而導緻能(néng)量和(hé)營養素攝入不(bù)足，因此很←↓ (hěn)難從(cóng)午餐和(hé)晚餐中得(de)到(dào)足夠的✘‌§→(de)補充。

　　葉酸是(shì)預防結腸癌、直腸癌和(hé)乳腺癌的(de)重要(yà>→φo)B族維生(shēng)素。許多(duō)早餐富含葉∑$&→酸，是(shì)抗癌的(de)明(míng)星，如(rú)燕麥片、全麥面包、→•©φ雞蛋、橙汁、草(cǎo)莓醬等。蘆筍、雞肝、豆類、葵花(hγ™₽uā)籽、菠菜和(hé)菜籽等蔬菜也(yě)富含葉酸。此外(wài)，飲用(₽‍yòng)水(shuǐ)不(bù)僅能(néng)解渴，還(hái)能™$®(néng)預防膀胱癌。

　　至于烹饪方法，炖、煮和(hé)蒸都(dōu)是(shì)相(xià &ng)對(duì)健康的(de)。在www.dghrys.com，專家(£&♥ jiā)們還(hái)建議(yì)在吃(chī)肉的(de)同時(shí)多(α↓π∏duō)吃(chī)含有(yǒu)抗癌物(wù)質的(de)蔬菜。"π←✘

　　癌症戰士必須拒絕這(zhè)些(xiē)食物(wù)。

　　腌肉。有(yǒu)患胃腸癌的(de)危險，包括香腸、培γ ∞根、火(huǒ)腿、培根、培根等。

　　盡量少(shǎo)喝(hē)。喝(hē)酒與口♦✘<腔、咽喉、食道(dào)、肝髒、結腸、直腸和₹•​(hé)乳房(fáng)的(de)癌症有(yǒu)關。

　　抵制(zhì)甜食的(de)誘惑。有(δ☆±yǒu)兩個(gè)原因：一(yī)個(gèδ≠ )是(shì)喜歡甜食的(de)人(rén)吃(chī)其他(tā)有(y​‌♦ǒu)營養的(de)食物(wù)較少(shǎo);另一(yī)個(gè)是(sβ≥©hì)喜歡甜食的(de)人(rén)容易發胖。

　　食物(wù)比藥物(wù)好(hǎo)。補充維生(shēng)素可↔ε&(kě)以抗癌，主要(yào)是(shì)指天然食物(wù)中所含的(de)∞  ≤維生(shēng)素。美(měi)國(guó)癌症協會(↕>huì)和(hé)癌症研究所強調，補充抗癌營®₹™×養的(de)最好(hǎo)方法是(shì)±&β通(tōng)過飲食補充，而不(bù)是(shì)通(tōng§')過藥物(wù)。