維持心髒健康：大(dà)量研究表明(míng)，适量飲酒ε§，包括啤酒，可(kě)以降低(dī)心髒病的∏∞↓×(de)風(fēng)險，心髒病是(shì)美(měi)國(guó)的(d>₹e)頭号殺手。在2006年(nián)的(de)一(yī)項研究中，來(lái∑'∑)自(zì)貝斯以色列女(nǚ)執事(shì)醫(y≥↓πī)學中心和(hé)哈佛大(dà)學公共↓≈×衛生(shēng)學院的(de)研究人(rén)員(yuán)發現(xiàn)↔  ‍，适量飲酒者的(de)ri值要(yào)低(dī)40-60%。≤∏φ$健康男(nán)性在生(shēng)活方式上(shàng'ε✘¶)比不(bù)喝(hē)酒的(de)男(nán)性心髒病發作(zu$π∞ò)。

　　保護血管：高(gāo)血壓影(yǐng)響約>≈♣™65萬美(měi)國(guó)人(rén)。但(dàn)在2007年'®↕(nián)，哈佛公共衛生(shēng)學院的(de)研究©π人(rén)員(yuán)發現(xiàn)→>≈，适量喝(hē)啤酒的(de)男(nán)性患緻命性和(hé)非緻命<↕性心髒病的(de)風(fēng)險較低(dī)。适量喝(hē)™ 啤酒也(yě)有(yǒu)助于預防血栓形成和(hé)缺血性中風(fēng)。

　　降低(dī)糖尿病風(fēng)險：研究表明(míng)，糖尿病患者适•±度飲酒也(yě)能(néng)降低(dī)冠心病的(de)風(fēng× §✔)險，冠心病是(shì)最大(dà)的(de)殺手。研≈ €•究還(hái)表明(míng)，溫和(hé)的(de)飲酒習(xλ¥∞í)慣可(kě)以幫助保護來(lái)自(zì)δ>§​發展中國(guó)家(jiā)的(de)2型糖尿病患者。這(zhè)可☆♠&(kě)能(néng)是(shì)因為(wèi)飲酒會(h§♥≈uì)增加胰島素敏感性。或抗炎作(zuò•£Ω)用(yòng)。

　　提高(gāo)認知(zhī)能(néng)力：研究表明(mín↓ π↕g)答(dá)案是(shì)肯定的(de)。2006年(ni÷€✔±án)發表在《美(měi)國(guó)心髒協會(huì)雜(zá)志±₹↔(zhì)》上(shàng)的(de)一(yī)份報(bào)告顯✘ ♠£示，适度飲酒可(kě)以提高(gāo)女(nǚ)性的(©£de)認知(zhī)能(néng)力。巧合的(de)是(shì)，§→♦根據2003年(nián)發表在《美(měi)國(guó)醫(yī♠')學協會(huì)雜(zá)志(zhì)》上(shàn×'φ♣g)的(de)一(yī)項研究，65歲以上(shàng)的←★₽≥(de)老(lǎo)年(nián)人(réδ≈↕n)每周喝(hē)1-6杯酒精飲料的(de)人(rén)比那(nà)些(xiēπ‌‍")戒酒或酗酒的(de)人(rén)患阿爾茨海(hǎi)默病的(de)φ₽風(fēng)險更低(dī)。

　　使骨骼強壯：研究表明(míng)啤酒在預防骨質丢失和(hé)重γα≈¥建男(nán)性骨量方面有(yǒu)作(zuò)用(yòng)，但(dàn)對 ←>​(duì)于絕經後的(de)年(nián)輕婦女(nǚ)或ε​↔φ婦女(nǚ)沒有(yǒu)好(hǎo)處。據信這(zhè)種飲₩®‌γ料可(kě)能(néng)含有(yǒu)ε®較高(gāo)的(de)矽含量。然而，過量飲酒會(huì)導緻骨折的(deε&≥§)風(fēng)險顯著增加。

　　保持精力充沛：對(duì)50項研究的(de)回顧表明(mínα>g)，适度飲酒與總體(tǐ)死亡率之間(jiān)有(yǒu)反向聯&‍©系。根據美(měi)國(guó)農(nóng)業(yè)部2005年(niá€→≤λn)的(de)一(yī)份報(bào)告， ≤☆每天喝(hē)一(yī)兩杯的(de)人(rén)的(de)死亡&↔¥風(fēng)險似乎最低(dī)，可(kě)能(néng)是(✘≈φ>shì)因為(wèi)啤酒在預防冠心病和(hé)中風(fēng)方面γ"©起作(zuò)用(yòng)。

　　感覺更健康：發表在《流行(xíng)病學與社區(qū)健康》雜(z ₹φ á)志(zhì)上(shàng)的(de)一(yī)項研究發現(xiànπ¶)，喝(hē)啤酒的(de)人(rén)比不(bù)喝(hē)↔‍啤酒的(de)人(rén)更少(shǎo)生(shēng)病，對(du ¥ì)自(zì)己的(de)感覺更好(hǎo)>↕。

　　接下(xià)來(lái)，讓我們看(kàn)看(kàn)如(rε​ú)何喝(hē)啤酒。

　　喝(hē)啤酒的(de)正确方法

　　溫度應适當：飲用(yòng)啤酒的÷α©↕(de)溫度應控制(zhì)在12-15攝氏度。當味蕾≥ε打開(kāi)時(shí)，可(kě)以感受到(dào)¥∞啤酒的(de)醇香和(hé)爽口，但(dàn)不(bù)σφ會(huì)太苦。同時(shí)，葡萄酒和(hé)泡沫處于最α™佳狀态，在飲用(yòng)時(shí)味道(dào)最☆☆®γ明(míng)顯，如(rú)果溫度再次升高(gāo)，啤酒"♠的(de)苦味會(huì)更強烈，低(dī)溫啤酒不(bù)僅不(bù)好(π‍hǎo)喝(hē)，而且可(kě)以分(fē∑←₩n)解和(hé)解離(lí)白(bái)酒中的(de)蛋白(bái)質∏α♥，破壞營養成分(fēn)。

　　大(dà)口快(kuài)喝(hē)：÷$♠β啤酒不(bù)适合慢(màn)飲，但(dàn)大(dà)口快(✔≠kuài)喝(hē)。建議(yì)一(yī)口至少(shǎo•∑→λ)喝(hē)15毫升。首先，啤酒剛倒入杯中時(sh÷​<δí)，其醇香和(hé)麥芽香味非常濃郁，很(×​hěn)有(yǒu)吸引力。如(rú)果時(shí)間(jiān)流逝，香氣♣÷π 會(huì)揮發。其次，當啤酒倒入杯中時(shí)，它有(yǒu)一(yī)種♦>白(bái)色泡沫，可(kě)以減少(s™ ¥>hǎo)啤酒花(huā)的(de)苦味，減少(shǎo)酒精對(duì)人(→∏₩>rén)體(tǐ)的(de)刺激。

　　适量飲酒：啤酒是(shì)最好(hǎo)的(de)低(dī)酒精、低(d✘ αī)糖及低(dī)營養的(de)健康飲品之一(yī)。但(dàn)∞$Ω是(shì)因為(wèi)啤酒畢竟含有(yǒu)一(yī)定量的(↕€₽↕de)酒精，所以适量飲酒更好(hǎo)。根據營養學♠∑∏λ家(jiā)的(de)說(shuō)法，每人(rén ☆♥)每天安全攝入的(de)乙醇是(shì)每公斤體(tǐ)重1克。這(zh∞ΩΩè)個(gè)量可(kě)以引起興奮。盡管如(rú)此酒精飲料的(de)種♦'類很(hěn)多(duō)，可(kě)以根據酒精的(de)含量進行(xíng ∑←≠)轉換。例如(rú)，體(tǐ)重50公斤的(de)人(rén)每××天可(kě)以喝(hē)625毫升含4度的(de)啤酒，也(yě)≤®€ε就(jiù)是(shì)說(shuō)，一(yī)瓶啤酒是 •'(shì)合适的(de)。

　　雖然喝(hē)啤酒也(yě)有(yǒu)保健作(zuò)用(yòng)，↕∑ δ但(dàn)不(bù)宜多(duō)喝(✔∑¥¥hē)。