酸奶是(shì)由什(shén)麽做(zuò)的(de)酸Ω&奶是(shì)以鮮牛奶為(wèi)原料，經巴氏殺菌，→ €¶在牛奶中添加有(yǒu)益菌，經發酵、冷(lěng)卻、灌裝而成的(dφ♦γ₹e)乳制(zhì)品，目前市(shì)場(chǎng)上(shàng)的(deββ±±)酸奶産品大(dà)多(duō)是(shì)凝結、攪拌 ✔÷、添加各種果汁果醬等輔料。

　　1 晚上(shàng)喝(hē)酸奶是(shì)最好(hǎo€€')的(de)鈣補充劑。

　　雖然牛奶中也(yě)含有(yǒu)≠ £★高(gāo)鈣，但(dàn)與牛奶相(xiॱng)比，酸奶中含有(yǒu)乳酸和(hé)鈣的(de)結合，在促進鈣的(φ"•↑de)吸收方面可(kě)發揮更重要(yào)的(d ×≠e)作(zuò)用(yòng)。一(yī)般來±σ×£(lái)說(shuō)，酸奶是(shì)餐後30分(fēn)鐘(zhōng☆φ±)至2小(xiǎo)時(shí)之間(jiān)的(de)最佳飲料。酸奶補鈣♣★效果最好(hǎo)，酸奶應該是(shì)晚上(shàng)最好(hǎo)的×π←₩(de)飲料。

　　原因：

　　從(cóng)下(xià)午12:00到(dào)清晨，>₽人(rén)體(tǐ)的(de)血鈣含量最低(dī)，這(®♥zhè)有(yǒu)利于鈣在食物(wù)中的©σ§(de)吸收。

　　從(cóng)下(xià)午12點到(dào)清晨≥•≥₽，影(yǐng)響人(rén)體(tǐ)鈣吸收的(de)因素較少&∑©(shǎo)。

　　小(xiǎo)貼士：當你(nǐ)晚上(shàng)喝(hē)酸★₽Ω奶時(shí)，你(nǐ)必須記住酸奶中的β✔(de)一(yī)些(xiē)細菌和(hé)酸性物(wù)質♠××對(duì)你(nǐ)的(de)牙齒有(yǒu)害。喝(hē)完後要(y$‌•™ào)及時(shí)刷牙或漱口。另外(wài)，空(kōng)腹喝(h€≤‍₽ē)酸奶容易刺激胃腸排空(kōng)。酸奶中的(de)營養物(wù)質在完¥™‍≠全消化(huà)和(hé)吸收之前排出。飯後喝(hē$∑)酸奶可(kě)以減少(shǎo)刺激，使δ&β₽酸奶在胃裡(lǐ)慢(màn)慢(màn)被吸≤∏γ'收。

　　2 上(shàng)班族下(xià)午喝(hē)酸奶防止輻射。

　　對(duì)于那(nà)些(xiē)午₩♣≈✘飯後坐(zuò)在電(diàn)腦(nǎo)前并§× 一(yī)直被電(diàn)磁輻射覆蓋的(de)辦公室工γ​☆(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)來(lái)說§ (shuō)，午飯後大(dà)約兩小(xiǎo)時(shí)喝(hē)≥¶₽一(yī)杯酸奶對(duì)他(tā)們的(de)健÷&↕↕康非常有(yǒu)益。此外(wài)，下(xià)午喝(hē)酸奶也(←&yě)可(kě)以緩解緊張和(hé)工(gōng)作(zuò)¥β壓力。

　　原因：

　　1 一(yī)些(xiē)研究指出，維生(shēng)素B$λ‍可(kě)以提高(gāo)人(rén)體∏←♣(tǐ)抵抗輻射損傷的(de)能(néng)力。作(zuò)¥♣≈•為(wèi)一(yī)種富含B族維生(shēng¶ δ)素的(de)酸奶，維生(shēng)素B可(kě)以δ₽£充分(fēn)發揮這(zhè)一(yī)優勢，酸奶還(hái)可(kěαΩ‍≈)以減少(shǎo)輻射損傷，抑制(zhì)輻射後淋巴細胞數(shù®" £)量的(de)減少(shǎo)。

　　2 酸奶中的(de)酪氨酸有(yǒu)助于緩✔₩解因心理(lǐ)壓力過大(dà)、緊張和(hé)焦慮引起的(de)疲✔β勞。乳酸菌發酵後，酸奶中的(de)蛋白(bái)質、肽和(hé)₹φλ氨基酸顆粒變小(xiǎo)，遊離(lí)酪氨酸含量大(dà)大∏‌(dà)增加，更容易被吸收。午餐或午餐後，可£☆ (kě)以放(fàng)松上(shàng)班族的(de)情緒，讓他δ↔& (tā)們整個(gè)下(xià)午精力充沛，更有(yǒ×♣Ω±u)利于提高(gāo)工(gōng)作(zuò)效率。

　　小(xiǎo)貼士：多(duō)喝(hē)點酸奶，不(bù)僅更好(hǎ♥γ∏∞o)，而且可(kě)以避免吃(chī)得(de)太多(duō)引起 $胃腸道(dào)不(bù)适。最後，應該♣∞€注意的(de)是(shì)，喝(hē)完酸奶後，一(yī)定要(yào)↔& "記得(de)漱口，否則酸奶中的(de)酸性物(wù)質和(h↓>•↔é)乳酸菌會(huì)影(yǐng)響牙齒的(de>±♥£)健康。

　　酸奶的(de)禁忌

　　然而，酸奶并不(bù)意味著(zhe)你(nǐ)不(bù)會(₹♥huì)長(cháng)胖。它還(hái)含有(yǒu)一(yī)定的(©×de)卡路(lù)裡(lǐ)。如(rú)果你(nǐ)在原有(y >↓®ǒu)飲食的(de)基礎上(shàng)多‌Ω (duō)吃(chī)酸奶，也(yě)會(huì)導緻體(tǐ)重增加。✘€↕最好(hǎo)的(de)辦法是(shì)選擇含有(yǒu₹₹ ✘)脫脂和(hé)低(dī)卡路(lù)裡​¥(lǐ)的(de)酸奶。雖然它們不(bù)像全脂酸奶那(nà)麽∑↕•豐富和(hé)醇厚，但(dàn)是(shì)它們的(de)卡路(lù)裡(l©₽★Ωǐ)含量低(dī)，不(bù)會(huì)使¶β卡路(lù)裡(lǐ)在體(tǐ)內(nèi)迅速積累并變成®§脂肪。

　　另外(wài)，酸奶并不(bù)适合所有(yǒu)年(nián&↕∑♠)齡段。胃腸手術(shù)後，腹瀉病人(rén)和(hé)1歲以下(xià ↕β")的(de)嬰兒(ér)都(dōu)不(bù)應該喝(hē)酸奶。即使≠∏是(shì)健康的(de)成年(nián)人(rén)也(yě)不(bù)應↔‍Ω該喝(hē)太多(duō)，否則容易導緻胃酸過多(du₽σ‍ō)，影(yǐng)響胃粘膜和(hé)消化(huà)酶的(de)分(fēn↓↔)泌，降低(dī)食欲。d破壞人(rén)體(tǐ)內(nèi)電(♦₹←πdiàn)解質的(de)平衡。一(yī)般來(lái)說(™ " shuō)，每天喝(hē)兩杯，每杯125克比較合适。