近(jìn)年(nián)來(lái)，食品安全一(₩>§yī)直是(shì)人(rén)們關注的(de)≈ ♦焦點。當人(rén)們每天買蔬菜和(hé)肉時(shí)，他(tā ≈↔)們非常擔心購(gòu)買含有(yǒu)有(yǒu)害物(wδ>™ ù)質的(de)食物(wù)，這(zhè)對(du∞₩ì)他(tā)們的(de)家(jiā)庭和¶₹$(hé)他(tā)們的(de)健康構成威脅' σ'。當他(tā)們看(kàn)到(dào)豬肉上(shàng)的(de)海÷©(hǎi)豹時(shí)，許多(duō)人(rén)想知(★εzhī)道(dào)：這(zhè)是(shì)什(shén)麽意思？£αδ✘

　　一(yī)、豬肉上(shàng)的(de)印章(zhāng)可‌₹(kě)以吃(chī)嗎(ma)

　　豬肉上(shàng)的(de)海(hǎiΩ↓")豹可(kě)以吃(chī)。豬肉上(shàng)的(de)印章®★(zhāng)也(yě)是(shì)用(yòng)食用(yòng)色素制(z∞<↔←hì)成的(de)。它們可(kě)以食用(yòng)，對(duì)‍♣↔人(rén)體(tǐ)無害。密封藍(lán)液是(shì)用(yòng)于≠φ∞食品藍(lán)色檢驗和(hé)标記的(de)特殊液體(tǐ)。本産₽≈→<品由亮(liàng)藍(lán)色(常用(yòng)于醫(yī'↑↕♦)藥、食品著(zhe)色劑)、酒精、甘油、維生(shēng)素±  C、蒸餾水(shuǐ)等混合液和(hé)✔$¥>溶解液組成。不(bù)會(huì)對(duì)®ε人(rén)體(tǐ)造成任何傷害。

　　二、豬肉為(wèi)什(shén)麽要(yào)蓋章(zhānπ★g)

　　本條例對(duì)生(shēng)豬πσ→屠宰由中國(guó)農(nóng)業(yè)部制(‍φ♣>zhì)定的(de)檢疫，按規定，食用(yòng)肉類應該接受免疫檢查和(h>✔≤÷é)通(tōng)過檢疫。官方獸醫(yī)出具動物(wù)檢疫合格↑♥ 證和(hé)動物(wù)檢疫印章(zhāng)。換句話​​≈ (huà)說(shuō)，沖壓豬肉無異于将合格标φφλ♣簽的(de)豬肉，說(shuō)明(míng)肉是(shì↑₹)安全的(de)。

　　三、豬肉各種蓋章(zhāng)的(de)含義

　　經常購(gòu)買豬肉的(de)人(rén)會(huì)發現(xiàn)÷₩♦豬肉上(shàng)覆蓋著(zhe)章(zhān"★σg)節和(hé)數(shù)字。這(zhè)是(₽‍>shì)幹什(shén)麽用(yòng)的(de)

　　1、X形密封

　　如(rú)果豬肉皮上(shàng)的(de)印章(zhāng)是(shì¥λ↑)X形，這(zhè)意味著(zhe)豬肉是™ ™β(shì)禁止出售和(hé)食用(yòng)，說(shuō)明✘'®↔(míng)豬肉是(shì)問(wèn)題豬肉。

　　2、三角章(zhāng)

　　用(yòng)本章(zhāng)标記的(de)豬肉表明(míngπ<β×)，肉在銷售之前必須在規定的(de)時(shí)間(δ‌±jiān)內(nèi)高(gāo)溫處理(lǐ)，也(yě)←©↑σ不(bù)能(néng)直接銷售。

　　3、矩形章(zhāng)

　　這(zhè)一(yī)章(zhāng)表明(m→‍πíng)肉不(bù)能(néng)直接出售和÷©☆•(hé)食用(yòng)，必須在烹調前煮熟。

　　4、橢圓形章(zhāng)

　　這(zhè)表明(míng)肉不(bù)能(néng)被食©♦ ∞用(yòng)，隻能(néng)用(yòng)于精煉工(gōng‍↔©)業(yè)油。

　　5、圓形章(zhāng)

　　有(yǒu)屠宰場(chǎng)、序列号、年(nián)、♦β​​月(yuè)、日(rì)等，是(shì)獸醫(yī)部門(mén)檢驗合格‌Ω¶α的(de)豬肉。