營養課程
食堂承包:夏季飲食健康原則吃(chī)出來(∑₽®lái)的(de)健康
2021-10-29 09:31:43
飲食是(shì)夏季養生(shēng)必須注意的(de)根本γ$,在炎炎夏日(rì),汗水(shuǐ)會(huì)讓我們γ₽÷體(tǐ)內(nèi)能(néng)量流失,如(rú)何補充所需能(né'"ng)量,怎麽吃(chī)才能(néng)吃(chī÷♠≈§)出健康,讓我們一(yī)起來(lái)看(kàn)看(kàn)夏α§↓季飲食健康原則。
一(yī)、宜定時(shí)
夏季一(yī)定要(yào)按時(shí)吃(chī)飯,不(γσφ₽bù)能(néng)想吃(chī)就(jiù)吃(chī),不(bù"£α✔)想吃(chī)就(jiù)不(bù)吃(c∏₹<≈hī),這(zhè)樣的(de)習(xí)慣時(shí)間(∏₩jiān)長(cháng)了(le)以後會(huì)讓→☆脾胃功能(néng)紊亂,正是(shì)胃病的(de)一(yī)個(gè)誘發☆★原因。

二、宜清淡
夏天天氣熱(rè),汗液分(fēn)泌多✔↔↓♦(duō),飲水(shuǐ)量多(duō),胃酸會(huì)被沖淡,消化(' ÷huà)液分(fēn)泌量降低(dī),消化(huà)功能(néng)¥÷減弱,易導緻食欲不(bù)振,如(rú)果過↔↓量食用(yòng)油膩食物(wù),會(huαì)影(yǐng)響營養的(de)消化(huà)、分(fēn ☆×)解、吸收,傷害脾胃健康。因此,夏季宜多(duō)吃(™×→&chī)綠(lǜ)豆、西(xī)瓜、豆漿βα₹≈、梨、荞麥、紅(hóng)棗、雞鴨鵝肉、鲫魚等清淡食物(wù)。≈§✘₩
三、宜搭配
夏季飲食養生(shēng)要(yào)注意食物(wù)各方¶面結構的(de)搭配合理(lǐ)。不(bù)僅飲食β±÷£精細程度要(yào)搭配好(hǎo),比如('±♥rú)一(yī)個(gè)星期應至少(shǎo)吃(c&§hī)三餐粗糧;而且飲食濃度也(yě)要(≤₩₽yào)搭配好(hǎo),比如(rú)早上(shà≈ ng)應該吃(chī)面食類和(hé)豆漿,中餐→•要(yào)吃(chī)米飯,晚餐一(yī)天是(shì)米飯,♣©∞一(yī)天是(shì)粥。最後,菜類的(de)葷素更要(yào)搭配好(↔hǎo),夏季應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為(wèi)主,輔以肉¥←☆、魚、蝦類葷食。
四、宜藥粥
夏季不(bù)是(shì)一(yī)個(gè)适合大(dà)量進補的(de&✔)季節,最好(hǎo)多(duō)吃(chī)解 ♥✔暑降燥的(de)粥品,如(rú)綠(lǜ)豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷®÷≥ 粥等“降暑藥粥”。
五、忌生(shēng)冷(lěng)
炙熱(rè)的(de)夏天,涼食或冷(lěng)飲的(de)攝入會(huβ÷✔σì)讓人(rén)感覺身(shēn)心舒暢,但(d≠ελ>àn)是(shì),這(zhè)些(xi₹β ē)冷(lěng)飲冷(lěng)食不(bγ☆ù)應過量食用(yòng)。過量食用(yòng♦ )會(huì)影(yǐng)響食欲,損傷脾胃,甚至可(kě)能(néng© δ¥)導緻腸胃功能(néng)紊亂。尤其是(sh↔™αì)兒(ér)童和(hé)中老(lǎo)年(nián)人(rén),$δ更加需要(yào)小(xiǎo)心。
六、忌過飽
夏天進食不(bù)能(néng)過飽,尤其是(shì)晚餐。需要☆σ♠(yào)更加注意的(de)是(shì)老(lǎo)人(rén¶$§)和(hé)兒(ér)童,他(tā)們的(de)&↓腸胃消化(huà)功能(néng)本來(lái)就(jiù)不↓&£(bù)強,夏季受多(duō)種因素影(yǐng)響隻會(huì)更<±差,吃(chī)得(de)過飽會(huì)消化(huà)不(bù)了(le)§&,容易胃病。
一(yī)、宜定時(shí)
夏季一(yī)定要(yào)按時(shí)吃(chī)飯,不(γσφ₽bù)能(néng)想吃(chī)就(jiù)吃(chī),不(bù"£α✔)想吃(chī)就(jiù)不(bù)吃(c∏₹<≈hī),這(zhè)樣的(de)習(xí)慣時(shí)間(∏₩jiān)長(cháng)了(le)以後會(huì)讓→☆脾胃功能(néng)紊亂,正是(shì)胃病的(de)一(yī)個(gè)誘發☆★原因。

夏天天氣熱(rè),汗液分(fēn)泌多✔↔↓♦(duō),飲水(shuǐ)量多(duō),胃酸會(huì)被沖淡,消化(' ÷huà)液分(fēn)泌量降低(dī),消化(huà)功能(néng)¥÷減弱,易導緻食欲不(bù)振,如(rú)果過↔↓量食用(yòng)油膩食物(wù),會(huαì)影(yǐng)響營養的(de)消化(huà)、分(fēn ☆×)解、吸收,傷害脾胃健康。因此,夏季宜多(duō)吃(™×→&chī)綠(lǜ)豆、西(xī)瓜、豆漿βα₹≈、梨、荞麥、紅(hóng)棗、雞鴨鵝肉、鲫魚等清淡食物(wù)。≈§✘₩
三、宜搭配
夏季飲食養生(shēng)要(yào)注意食物(wù)各方¶面結構的(de)搭配合理(lǐ)。不(bù)僅飲食β±÷£精細程度要(yào)搭配好(hǎo),比如('±♥rú)一(yī)個(gè)星期應至少(shǎo)吃(c&§hī)三餐粗糧;而且飲食濃度也(yě)要(≤₩₽yào)搭配好(hǎo),比如(rú)早上(shà≈ ng)應該吃(chī)面食類和(hé)豆漿,中餐→•要(yào)吃(chī)米飯,晚餐一(yī)天是(shì)米飯,♣©∞一(yī)天是(shì)粥。最後,菜類的(de)葷素更要(yào)搭配好(↔hǎo),夏季應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為(wèi)主,輔以肉¥←☆、魚、蝦類葷食。
四、宜藥粥
夏季不(bù)是(shì)一(yī)個(gè)适合大(dà)量進補的(de&✔)季節,最好(hǎo)多(duō)吃(chī)解 ♥✔暑降燥的(de)粥品,如(rú)綠(lǜ)豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷®÷≥ 粥等“降暑藥粥”。
五、忌生(shēng)冷(lěng)
炙熱(rè)的(de)夏天,涼食或冷(lěng)飲的(de)攝入會(huβ÷✔σì)讓人(rén)感覺身(shēn)心舒暢,但(d≠ελ>àn)是(shì),這(zhè)些(xi₹β ē)冷(lěng)飲冷(lěng)食不(bγ☆ù)應過量食用(yòng)。過量食用(yòng♦ )會(huì)影(yǐng)響食欲,損傷脾胃,甚至可(kě)能(néng© δ¥)導緻腸胃功能(néng)紊亂。尤其是(sh↔™αì)兒(ér)童和(hé)中老(lǎo)年(nián)人(rén),$δ更加需要(yào)小(xiǎo)心。
六、忌過飽
夏天進食不(bù)能(néng)過飽,尤其是(shì)晚餐。需要☆σ♠(yào)更加注意的(de)是(shì)老(lǎo)人(rén¶$§)和(hé)兒(ér)童,他(tā)們的(de)&↓腸胃消化(huà)功能(néng)本來(lái)就(jiù)不↓&£(bù)強,夏季受多(duō)種因素影(yǐng)響隻會(huì)更<±差,吃(chī)得(de)過飽會(huì)消化(huà)不(bù)了(le)§&,容易胃病。
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