在法國(guó)這(zhè)個(gè)以美(měi)食著稱的(de)國(gπσ>"uó)度裡(lǐ)，快(kuài)餐的(de)消費(fèi)®>比重首次超過傳統餐飲業(yè)。據最新統計∏€♣•(jì)報(bào)告，２０１２年(nián)法國(guó←∏ ∏)快(kuài)餐業(yè)銷售額達３４０億<​♥£歐元（約合２７６２億元人(rén)民(mín)币），↑₩在餐飲業(yè)總銷售額中占５４％。 據專業(yè)咨詢公司“吉∞∏哈”近(jìn)期出具的(de)報(bào)告顯示，去(qù)年(niá≤‌n)快(kuài)餐業(yè)發展仍呈現(xiàn)良好(hǎo)局© ‍面，銷售額增長(cháng)近(jìn)≥÷¶♣４％，遠(yuǎn)超餐飲業(yè)整體(tǐ)增幅。  ≠‌β 法國(guó)是(shì)麥當勞在全世界ε'§♣的(de)重要(yào)消費(fèi)市(shì)場(chǎng)。去(qù)↕♠∑年(nián)，麥當勞在法國(guó)營業(yè)額達４３．５億歐元（¥  約合３５３．１億元人(rén)民(mín)币），同比∏≈Ω×增長(cháng)４％。與此同時(shí)，另一(yī)著名快(kuài)餐品±✘•牌快(kuài)客的(de)銷售量也(yě)比←γ≥​上(shàng)年(nián)增長(cháng)５％，銷售額達１０．３２億÷γ ∑歐元（約合８３．８億元人(rén)民(mín)币）。 φ∏ 此外(wài)，報(bào)告顯示法國(gε©uó)是(shì)世界上(shàng)比薩餅的(de)第二大(dà)消費≤≈¥★(fèi)國(guó)，每年(nián)消費(fèi)超過１２．６億張→φ¥↓比薩餅，僅次于美(měi)國(guó)。在三明(ε≥' míng)治方面，２０１２年(nián)≈∑γ法國(guó)的(de)銷售量增長(cháng)６％，銷售‌★額達７０．１億歐元（約合５６９億元人(rén)民(míΩΩn)币）。 法國(guó)快(π£×₹kuài)餐業(yè)從(cóng)２００４→÷♦年(nián)開(kāi)始，不(bù)斷提₩∑€高(gāo)檔次并增加花(huā)樣。然而，此消彼長(cháng)，由于受$≤★到(dào)消費(fèi)者購(gòu)買力下(x∏ ià)降的(de)影(yǐng)響，２０₩"１２年(nián)法國(guó)傳統餐飲Ωδ♥業(yè)并不(bù)景氣。 快(kuà×₽€§i)餐|食堂承包