一(yī)般來(lái)說(shuō)，企業(yè)發展到(dδ✔•✘ào)一(yī)定程度都(dōu)有(yǒu)了(le)≠‌®獨立的(de)食堂供員(yuán)工(gō↑♣&ng)們解決用(yòng)餐，但(dàn)也(yě)有(yǒu)許多(duō)ε±₩‍企業(yè)為(wèi)了(le)節省成¥'δ•本而将公司食堂承包給商戶，因此促使了(le ∑)食堂承包商的(de)産生(shēng)與發展。這(zhè)裡(lǐ)的(de↕‌₩)食堂承包是(shì)指類似企業(yè)₩✘γ、學校(xiào)之類的(de)集體(tǐ)單位或團體(tǐ)組織依據需要₹★(yào)将食堂對(duì)外(wài)承包給餐飲公司，然₽↑後根據餐飲公司提供的(de)菜式就(jiù)餐。

　　上(shàng)海(hǎi)市(shì)萬康餐飲現(xi§ àn)已通(tōng)過ISO9001國(guó)際質量體"∞(tǐ)系認證，是(shì)專業(yè)緻力♣↓于為(wèi)多(duō)種企事(shì)業(yè)單位的(de £∞↓)食堂提供專業(yè)服務、便利店(diàn)商超承包‌×∏≤經營以及糧油、肉菜、海(hǎi)産、冷(lěng)凍品等多(duō)種&•λ農(nóng)産品配送結為(wèi)一(yī)體(tǐ)的(de‍₽$≈)綜合性多(duō)元化(huà)餐飲管理(lǐ)服務公司↑​。萬康公司奉行(xíng)誠信、專業(yè)、熱(rè)情的(de)φλ公司工(gōng)作(zuò)宗旨，以滿足ISO90ε<01質量管理(lǐ)體(tǐ)系以及HACCP食品安₽π✔&全管理(lǐ)體(tǐ)系為(wèi)行(x©≥↑≠íng)動準則，不(bù)斷改善工(gō✔εng)作(zuò)質量、提高(gāo)管理(lǐ)水(sh↔ uǐ)平，在不(bù)斷進步中發展壯大(dà)。


　　萬康自(zì)成立以來(lái)不(bù)斷拼搏進取，®★₹↓大(dà)力開(kāi)拓，用(yòng)求真務實的(de)↓  工(gōng)作(zuò)作(zuò)風(fēng)、科(kē)學合理(lǐ)↔‌£的(de)管理(lǐ)體(tǐ)系，美(měi)味健康的(de)烹饪技(‍‍≈₩jì)藝獲得(de)了(le)衆多(duō)客戶的(de)喜愛(ài)。除此之¶ ∏外(wài)，在食堂的(de)日(rì)常管理(lǐ)€<方面更是(shì)以國(guó)家(jiā)級标準規範細節，将工γ✔ (gōng)作(zuò)做(zuò)到(dào)極緻≠¥↑¥：


　　廚師(shī)長(cháng)的(de)任務是≠↑≠(shì)安排及監督廚師(shī)們的(de)工(gōng)作↑¥₹(zuò)及編寫食譜、夥食的(de)合理(lǐ)搭配。除此之外(wài)，他("β≠γtā)還(hái)需要(yào)負責高(gāo™₹)級職工(gōng)飲食的(de)炒菜、緊急炒菜、協→≠助食堂責任主管驗收到(dào)廠(chǎng)原料的(de)各方面®"♠≠要(yào)求、領導全體(tǐ)職工(gōng)搞好(hǎo)清潔、掌握每日§♣↔(rì)菜的(de)份量多(duō)少(shǎo∏©π↔)，做(zuò)到(dào)及時(shí)補菜和(hé)不(bù) ∞♠σ斷餐。最後，他(tā)還(hái)需要(yào)控制(zh¶$‍≈ì)支出成本，減少(shǎo)資源浪費(fèi)。


　　食堂廚師(shī)則需要(yào)負責食ε&品的(de)擺放(fàng)、配菜、炒菜、盛菜等工(gōng)作(zuò)。他÷€αΩ(tā)需要(yào)控制(zhì)菜量，及時(shí)補↑©菜、控制(zhì)成本、節約炒菜燃料與物('∏wù)資供應、搞好(hǎo)每天的(de)清潔、對(duì)原料的(de)接應α↑≥、貯存、保鮮。最後還(hái)要(yào)編寫菜譜。


　　食堂廚工(gōng)負責的(de)是(shì)餐具、用(yòng)具的(♥↑ λde)清洗、消毒、洗菜、切菜、端菜、分(fēn§•Ω)菜、蒸飯、清理(lǐ)雜(zá)物(wù)之類的(de)工(↓←₩gōng)作(zuò)。


　　食堂主管須驗收到(dào)廠(chǎng)食品的σε $(de)數(shù)量和(hé)質量，還(hái)要(yào)根據實∞'γ際情況填寫食品驗收單一(yī)式三份交至會(huì​≠)計(jì)、采購(gòu)員(yuán)、主管處。


　　數(shù)年(nián)以來(lái)，上(sh​βàng)海(hǎi)萬康食堂承包堅持“薄利多(duō)銷、品質第一(yī☆↕)、客戶至上(shàng)”的(de)核心宗旨，始終堅持科(kē)學管× 理(lǐ)、精心研制(zhì)、為(wèi)客戶提供高(g₽♥∑♦āo)品質服務。