随著(zhe)食堂承包業(yè)在餐飲業(yè)發展越來(≈∏lái)越快(kuài)，也(yě)到(dào)了(le)食堂承包領‌"域出現(xiàn)各種亂象，為(wèi)此國(guó)家(ji♥₹✔πā)相(xiàng)關部門(mén)也(yě)不(bù)斷制(zhì)定策略₹¥'，各地(dì)也(yě)在積極開(kāi)展整頓監∏π→督工(gōng)作(zuò)，來(lái)規範員(↑↕yuán)工(gōng)食堂，那(nà)麽2013年(niá±"n)員(yuán)工(gōng)食堂承包特色主要(yào)體(tǐ)現(xiàn)在哪些(xiē)方±φγΩ面呢(ne)?此外(wài)萬康餐飲作(zuò)為(wèi)國(gu<™ó)內(nèi)專業(yè)的(de)食堂承包公司，也(yφ↕‍¥ě)不(bù)斷的(de)完善自(zì)己，加強食堂管理(lǐ)，那™↑₹(nà)麽2013年(nián)萬康餐飲員(yuán)工(gōng)食堂承包✘$做(zuò)了(le)哪方面的(de)改觀呢(ne)?

2013年(nián)員(yuán)工(gōng)食堂承包特色≤₩≈

1、多(duō)數(shù)地(dì)區(qū)規定學校(xiào)食堂不‌​(bù)得(de)對(duì)外(wài)承包 對(duì)此也(yě)引≥← ∑起了(le)業(yè)內(nèi)人(rén)↕™∑士的(de)争議(yì)，那(nà)麽到(dào)底學₽ ±π校(xiào)食堂要(yào)不(bù)要(yào)承包要(yào)不(bù →↑)要(yào)托管，托管給個(gè)人(rén)到(dào) ‌©底可(kě)行(xíng)不(bù)可(kě)行(xíng)，還(h→∏≠ái)是(shì)要(yào)根據實際情況出發，根據實際情況$₽•而定，但(dàn)是(shì)不(bù)' ¥→管經營什(shén)麽樣的(de)食堂，确保食堂飯菜衛生(shēng)§← €，食品安全是(shì)首要(yào)。

2、高(gāo)端餐飲業(yè)(湘鄂情、全聚德、俏江南(nán↓®↑€))等多(duō)家(jiā)餐飲企業(yè)紛紛試水(₩☆shuǐ)團膳業(yè)，目前團膳業(yè)(食堂承包領域♠"∞)可(kě)謂餐飲業(yè)的(de)一(≥®ε yī)塊巨大(dà)蛋糕，衆多(duō)餐飲企業(yè)要(yào)想÷♥真正立足之上(shàng)，需要(yào)完善的(εεde)食堂管理(lǐ)水(shuǐ)平，此✘₩↓☆外(wài)國(guó)家(jiā)相(xiàng)關部門(mé±λ♥&n)也(yě)需要(yào)積極配合引導競争機♦←δ(jī)制(zhì)!

3、具備專業(yè)食堂管理(lǐ)經驗的(de)餐飲企業(↔$yè)，配合獨立的(de)食材配送中心，專∞β業(yè)的(de)物(wù)流配送體(tǐ)系，有(yǒu)可(kě)能•™£‌(néng)在食堂承包領域脫穎而出，目前在上(shàng)海(h€ ǎi)市(shì)做(zuò)食堂承包較為(wèi)突出的(d‍™e)蜂釀（上海）餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司就(j₽δiù)是(shì)其中一(yī)個(gè)鮮©•<✔明(míng)的(de)例子(zǐ)，希望會(h÷∞©δuì)給更多(duō)的(de)餐飲公司一(yī)激勵!

4、商務樓、寫字樓食堂承包未來(lái)趨勢，有(yǒu)望解決衆多(duō)白(bái)領人(rén↓↔)士午餐問(wèn)題，其中在杭州市(shì)，政↕₹★府已經介入并給與補貼，解決白(bái)領午餐就(j<α™±iù)餐難的(de)問(wèn)題!

2013年(nián)萬康餐飲員(yuán)工(gōng€♥ε→)食堂承包特色

萬康餐飲是(shì)目前上(shàng)海(hǎi)市(shì)較早進入食★≠堂承包領域的(de)餐飲企業(yè)之一(yī)，目前承包上(shàng¶∏)千人(rén)的(de)食堂有(yǒu)多(duō)家(jiā ¥©‌)，業(yè)務擴展到(dào)江浙滬一(yī)帶，對(duì€×)于2013年(nián)萬康餐飲食堂承包領域也(yě✘ )取得(de)了(le)突飛(fēi)猛進的(de)發展。也(yě)源于γ>‍萬康餐飲具備專業(yè)的(de)食堂管理(lǐ)模式，并且不(b‍π'$ù)斷完善，摸索出了(le)一(yī)套适合不(bù¥₹☆Ω)同類型的(de)食堂管理(lǐ)模式，并且逐漸專業α¶ ≈(yè)化(huà)和(hé)連鎖化(huà);此外(wài)對(du♥✔λì)于員(yuán)工(gōng)食堂飯₹±σ菜質量問(wèn)題，也(yě)是(shì)萬康餐飲食堂承包抓的(₩γλde)重點工(gōng)作(zuò)，衛生(shēng)是(shì)第γ€♦一(yī)，營養師(shī)第二，合理(lǐε∏)搭配，制(zhì)定适合員(yuán)工(gō₩∏©×ng)口味的(de)飯菜。到(dào)目前為(→&wèi)止，萬康餐飲廚師(shī)團隊已經發展到(dào)500人(rén)左‌λ"‍右，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)的(de)✔≠<✘解決員(yuán)工(gōng)食堂人(rén)員(yuán)調動，請(qǐn"≈g)假或者辭職的(de)情況，确保食堂工(gōnφ ₹γg)作(zuò)有(yǒu)序進行(xíng)，同時(shí)↓>→，也(yě)可(kě)以保證員(yuán)工(gōng)吃(chī)不(bù♦↑)膩!

我們希望萬康餐飲可(kě)以将目前員(yuán)工(gōng)食堂承包經ε©≈營的(de)特色方案持續下(xià)去(qù)，同時(shí)，不(>α₽¶bù)斷的(de)完善公司在其他(tā)方面的(d€δ e)不(bù)足，努力打造江浙滬地(dì)區(qū)乃至國(   guó)內(nèi)專業(yè)團膳服務公司!