選擇正規的(de)食堂合同：一(yī)是(shì)有(yǒu)↕λ餐飲行(xíng)業(yè)合法的(de)相(xiàng)關文(wén₩φ♥)件(jiàn)，如(rú)營業(yè)執照(zhào∞≤∑)、稅務登記證、組織機(jī)構代碼證、食品衛生(shēng)安全許Ω₹εΩ可(kě)證等。在保證相(xiàng)關手續齊全的(de)前提下(xià≤‌)，以下(xià)幾個(gè)方面是(s'→hì)比較多(duō)的(de)選擇。正規餐飲企業(yè)食堂承包最不<₽(bù)可(kě)忽視(shì)的(de)幾點：

　　選擇正規餐飲公司承包食堂要(yào)注意什(shén)麽?

　　簽訂上(shàng)海(hǎi)食堂承包合同需要(yào)注★∑λ♥意什(shén)麽

　　1、對(duì)于員(yuán)工(gō₽&"♦ng)企業(yè)，餐飲外(wài)包企業≤λ♥(yè)必須提供熱(rè)情周到(dào)的(de)服務，不(bù→≥←₩)能(néng)有(yǒu)任何懈怠和(hé)應對(duì)。

　　2、擁有(yǒu)大(dà)型的(de)食品配送中心、物(ε>πwù)流運輸、糧油庫、副食品庫，同時(shí)也(y←βě)是(shì)正規的(de)餐飲企業(yè)，可(kě)以方便加工(gōn♠‌←λg)原料的(de)及時(shí)配送，節約經營成本餐 ®‌♣飲公司。

　　3、要(yào)了(le)解餐飲外(‍£wài)包公司是(shì)否有(yǒu)形 •'₹成、穩定、完整的(de)物(wù)流中心。由于餐飲業(yè) ≤δ"的(de)投入成本較高(gāo)，餐飲業(yε÷è)在經營過程中需要(yào)保證利潤。最大(dà↓∑)化(huà)，因此具有(yǒu)一(yī)定規模的(de)✘±☆大(dà)型物(wù)流中心是(shì)保證食堂食品®σ€質量的(de)首要(yào)條件(jiàn)。

　　4、正規餐飲企業(yè)員(yuán)工(gōng)必須×‍≠₩持有(yǒu)個(gè)人(rén)健康證明(míng)方可¥±≠₹(kě)工(gōng)作(zuò)，否則無法保證安↑'<全健康。

　　5、在食品安全方面：要(yào)确認餐飲企業(yè)是✔←βΩ(shì)否可(kě)以采購(gòu)新鮮蔬菜水(shuǐ)果，是ε δ✔(shì)否可(kě)以堅持采購(gòu)安全的(de✘' $)冰鮮肉。同時(shí)，餐飲企業(yè)應擁有(yǒu)大(dà‍'β​)型蔬菜基地(dì)和(hé)養殖基地(dì)，以&♦便長(cháng)期合作(zuò)。

　　6、廠(chǎng)區(qū)食堂應設置員(yuán)工(gōng)反​≠饋箱，讓廣大(dà)員(yuán)工(gōng)在飯後及時(s£∏hí)就(jiù)餐食的(de)口味和(hé)就(jiù)餐過程中需要(yà∏∏o)整改的(de)問(wèn)題提出合理(lǐ)的(de)建議(‌®≠yì)。

　　7、餐飲企業(yè)必須嚴格遵守相(xiàng)關合同。 ¥$在保證飯菜質量和(hé)衛生(shēng)環境的(de) ₽基礎上(shàng)，切不(bù)可(kě)一(y‌∏φī)味追求利潤，始終堅持飯菜的(de)美(měi)味和(hé)菜品★♣的(de)新鮮。

　　8、在環境方面，應有(yǒu)嚴格的(de)清潔和↔≥≈$(hé)處置原則。例如(rú)，後廚和(hé)就( ↓jiù)餐區(qū)的(de)牆壁和(hé)地(dì)闆§σ'、垃圾桶、所有(yǒu)餐具、原料加工(gōng)區(qū)₽≤♥和(hé)儲存倉庫都(dōu)必須幹淨整潔。

　　9、在食用(yòng)油安全方面，需要(yào★®♥)檢查供應商是(shì)否有(yǒu)QS國(guó)家(jiāγ✘₹)食品認證、食用(yòng)油生(shēng)産許可(kě)證等相(→©xiàng)關文(wén)件(jiàn)。