第一(yī)：食堂承包商是(shì)否有(yǒu)規模化(h♦™♠₹uà)經營→良好(hǎo)的(de)合作(zuò)必須建立在飯堂承包商✔§健康的(de)盈利模式之上(shàng)。巨大(dà>₽)的(de)采購(gòu)量是(shì)價格競争力的(de)基₹¶礎。規模化(huà)運營可(kě)以進一(yī)步控制δδ"∑(zhì)和(hé)降低(dī)運營成本，為(wèi)客戶提供良好("♦↕§hǎo)的(de)服務。

　　第二：食堂承包商是(shì)否有(yǒu)成功的✘∏(de)食堂管理(lǐ)模式→因為(wèi)食堂業(yè)務是(shì)分(<"Ωfēn)散的(de)，老(lǎo)闆不(bù)可(kě)能(néng)¶✔φα隻關心一(yī)個(gè)工(gōng)廠(c ♣σ™hǎng)，那(nà)麽可(kě)以用(yòng)什(sh×✔πén)麽來(lái)保持每個(gè)食堂的(de)産品質<€ε量、衛生(shēng)和(hé)服務?應要(yào)求飯堂φ♥♣¶承包方說(shuō)明(míng)并提供管理(lǐ)模式，并現(xiàn⥩)場(chǎng)檢查管理(lǐ)模式的(de)實施效果。

　　第三：要(yào)實地(dì)查看(k← β<àn)飯堂承包方的(de)投資規模，認真評估承包方的(de)經濟實力πβ，并參觀承包的(de)工(gōng)廠(chǎng)φδ，檢查宣傳資料是(shì)否一(yī)緻→因為(wèi)®™→>一(yī)些(xiē)辦公室簡單的(de)空(kōng)殼公₹₽司，借用(yòng)工(gōng)廠(cδ&§∞hǎng)參觀和(hé)購(gòu)買合同。并不<♣÷(bù)少(shǎo)見(jiàn)。