牛奶是(shì)營養豐富的(de)理(lǐ)想食品，每100克牛奶含有(π€♦yǒu)7萬和(hé)500卡路(lù)裡(lǐ)₹α、3.4克蛋白(bái)質和(hé)3.7克脂肪、維生(shēn≥® g)素B2、維生(shēng)素A等，牛奶中含有(yǒuδ×γ)人(rén)體(tǐ)生(shēng)長(cháng)發育所必需♣≤的(de)各種氨基酸，消化(huà)率在98%以上(shàngφφ​×)。00克牛奶含有(yǒu)125毫克的($λ §de)鈣，容易吸收，是(shì)人(rén)體(tǐ)鈣 &→的(de)最佳來(lái)源。

　　大(dà)豆是(shì)蛋白(bái)質含量最高(gāo)∏♦、品質最好(hǎo)的(de)農(nóng)作(zuò)物(wù)。人↑≥(rén)體(tǐ)必須從(cóng)食π≠♦ 物(wù)中攝取的(de)8種必需氨基酸​₹，除蛋氨酸外(wài)，大(dà)豆較少(s♦♠→hǎo)，其餘的(de)較豐富，尤其是(shì)賴氨酸含量較高(gāδ✘o)。D具有(yǒu)相(xiàng)對(&≈±®duì)完整的(de)成分(fēn)，被稱為(wèi)優質蛋白(bái)。

　　每100克大(dà)豆中含有(yǒu)鉀1660♠∑•≤毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、± ®φ鐵(tiě)9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、®¥銅11.4毫克、硒4.22毫克和(hé)各種維生✔¶ε↕(shēng)素。尤其是(shì)大(dà)豆富含鈣。人(rén)↔<×∞體(tǐ)內(nèi)的(de)鈣。

　　不(bù)适宜生(shēng)長(₹£"cháng)的(de)高(gāo)熱(rè)量食物(wù)主要(yào)•↕ 是(shì)營養性的(de)，但(dàn)它能(néng)增加寶≈₹寶的(de)飽足感，影(yǐng)響寶寶對(duì)其他(tā)♣φ♥食物(wù)的(de)攝取，有(yǒu)的(de)還(hái)消↑∑♣¶耗鈣，最終導緻營養不(bù)良。

　　數(shù)據表明(míng)，6★¶0%的(de)喜歡碳酸飲料的(de)兒(ér)童•≤ α由于缺鈣而影(yǐng)響正常發育，尤其是(shì)可(kě)樂(yuè✘™£)飲料中的(de)磷含量過高(gāo)，過量>∑←©飲酒導緻體(tǐ)內(nèi)鈣磷失衡，導✔& 緻發育遲緩。tion.

　　過多(duō)的(de)糖會(huì)影(‍♣¥yǐng)響身(shēn)體(tǐ)的(d≈βπe)脂肪消耗，引起脂肪堆積，還(hái)會(huì)影(yǐng)響÷'鈣質代謝(xiè)。一(yī)些(xiē)專業(y ♠è)人(rén)士認為(wèi)，如(rú©₩"γ)果糖的(de)攝入量達到(dào)食物(wù)總攝入量的(de‍₽®)16%～18%，體(tǐ)內(nèi)的(de)鈣質代謝(xiè)就(•φ♦jiù)會(huì)紊亂，阻礙身(shēn)體(tǐ)♠δ×的(de)鈣化(huà)。N，影(yǐng)響生(s↑↑hēng)長(cháng)。

　　另一(yī)方面，術(shù)語虛拟®≥φ✔卡路(lù)裡(lǐ)用(yòng)于營養術(sh♠₹≤σù)語，即沒有(yǒu)營養卡路(lù)裡(lǐ)。過€↕λ量飲用(yòng)含糖飲料會(huì)破壞消化(h★₩≤uà)系統，影(yǐng)響正常飲食，導緻營養不(γπ​bù)良。

　　油炸食品、膨化(huà)食品、腌制(zhì)食品和(←×δδhé)罐頭産品，由于其較高(gāo)的(de)營養損失在生(shē∞δ∑ ng)産過程中，與各種添加劑如(rú)香精、防腐劑、色素等， ×÷雖然它們提供了(le)大(dà)量熱(rè)量，但(dàn)₽±蛋白(bái)質、維生(shēng)素和(hé)其他(tā)營養成分(♥​βfēn)都(dōu)很(hěn)鐵(tiě)W，長(cháng)期食用(yò↔↑λng)這(zhè)樣的(de)食物(wùΩ÷ )會(huì)導緻兒(ér)童營養不(bù)良。