健康飲食
合理(lǐ)營養攝入可(kě)讓孩子(zǐ)長(cháng)高(gā π↔o)
2021-10-29 09:23:01
身(shēn)高(gāo)與許多(duō)因素有(yǒu)關，≠δ↑如(rú)種族、遺傳、地(dì)理(lǐ)氣候Ω✔條件(jiàn)、生(shēng)活習(>'★xí)慣、衛生(shēng)條件(jiàn)、營養≥λ →狀況、受傷人(rén)數(shù)和(hé)體(≤≠©tǐ)育活動等。這(zhè)些(xiē)因素可(kě)分(fēn• ♥')為(wèi)先天和(hé)後天兩大(dà)類。研究表明(míng)，大('₹'dà)約有(yǒu)60%的(de)兒(ér)童身(₽δ£shēn)高(gāo)偏高(gāo)。根據父母的(de)遺傳因<÷素。科(kē)學地(dì)撫養孩子(zǐ)可(kě)以使他(tā)們的(de)±身(shēn)高(gāo)增加10厘米以上(shàng)。這(zhè)表明δ≤(míng)後天可(kě)以治愈先天缺陷。一(yī)般來(l §ái)說(shuō)，人(rén)們在20♠↕π至25歲之前不(bù)會(huì)長(cháng)高(gāo)。在這( σ♥zhè)個(gè)年(nián)齡之前，充足的(de)營≠↔ 養，即兒(ér)童生(shēng)長(cháng)發育所必↔£×需的(de)各種營養，可(kě)以促進兒(ér)童身(shēn)✘δ♠高(gāo)的(de)生(shēng)長(®≠∞"cháng)。
應特别注意飲食調節的(de)以下(xià)方面：
1 蛋白(bái)質供應充足。蛋白(bái≠'∞π)質是(shì)兒(ér)童生(shēng)長•™>♦(cháng)發育的(de)最佳構建材料。成年(nián)人(rén)每≥∞>天需要(yào)大(dà)約80克的(de)蛋白(bái)質。兒(ér)童需要✘↕×(yào)更多(duō)的(de)蛋白(bái)質，不(bù)僅要(yào)保♠✔證蛋白(bái)質的(de)數(shù)量，還(hái)要(yào®π)注意質量。動物(wù)性食品，如(rú)魚、肉、$≥ λ蛋和(hé)乳制(zhì)品，含有(yǒu)人(rén)體(tǐ)必♦Ω•需的(de)氨基酸，具有(yǒu)較高(gāo)的(de)營養價≥φδ值，因此應保證供需。大(dà)豆蛋白(bái$∑×∏)也(yě)不(bù)錯(cuò)，應給予兒(ér)童更多 λ(duō)。豆腐和(hé)豆制(zhì)品。注意科(kē)學的(de)膳食搭™↕™配，如(rú)豆類、花(huā)生(shē£Ω™↕ng)、蔬菜和(hé)動物(wù)食品的(de)搭δσ配，可(kě)以提高(gāo)蛋白(bái)質的(de)營養價值↕β"♦，而且相(xiàng)互補充，增加人(rén)體(tǐ)對•γ(duì)維生(shēng)素和(hé)礦物(wù)質的(de)吸收。這(zh≥£↕±è)些(xiē)食物(wù)富含賴氨酸和(×✔hé)核酸，它們很(hěn)接近(jìn)。與身($γshēn)高(gāo)有(yǒu)關。為('↔α'wèi)了(le)讓孩子(zǐ)長(cháng)高(gāo)，應該經常吃(∞γπchī)它們。
2 提供豐富的(de)鈣。鈣是(shì)骨骼形成的(de)重要(y•π±ào)原料。學齡前兒(ér)童每天需要(yào)♣§¶600毫克的(de)鈣，小(xiǎo)學α→生(shēng)需要(yào)800毫克，中學生(shēng)需要(yào)1✔≥₹↔200毫克。如(rú)果食物(wù)中鈣的(de)供應不(bù)足，嬰幼兒(®★λér)就(jiù)會(huì)患軟骨病，學齡兒(ér)童也(✔±yě)會(huì)患軟骨病。我不(bù)會(hu∑'→∞ì)長(cháng)大(dà)。因此，飲食應±'$注意供應富含鈣的(de)食物(wù)，如(rú)牛奶、πε'豆類及其制(zhì)品、芝麻醬、海(hǎi)帶、蝦皮、瓜籽和÷☆(hé)綠(lǜ)葉蔬菜。給兒(ér)童和(hé)學齡兒(ér)童添加适量 ₽♠Ω的(de)鈣和(hé)魚肝油也(yě)有(yǒu)利于身(shēn)高(g✘↓āo)的(de)生(shēng)長(cháng)。此外(wài)，©β"£辣椒應該鼓勵青少(shǎo)年(nián)在戶外(wài'")和(hé)陽光(guāng)下(xià)多(duō)花(huā)些(x±×iē)時(shí)間(jiān)，因為(w¥σèi)陽光(guāng)下(xià)的(de)紫外(≈↓♣wài)線能(néng)夠将脫氫膽固醇轉化(huà)為(wèi←§§)皮膚中的(de)維生(shēng)素D，從(cóng)而幫助吸收鈣。"ελ
3 少(shǎo)吃(chī)糖。多(duō)吃✘γ(chī)糖容易影(yǐng)響兒(ér)童的(de)食₽☆₽欲。食物(wù)攝取量的(de)減少(sh δ¥→ǎo)必然會(huì)影(yǐng)響營養素的(de)攝取。β>此外(wài)，丙酮酸和(hé)乳酸是(shì)糖在體 ™(tǐ)內(nèi)代謝(xiè)的(de)中ε♠間(jiān)産物(wù)，增加并需要(yào)堿性ε↓鈣來(lái)中和(hé)。鈣的(de)消>×'耗量增加必然會(huì)影(yǐng)響骨骼的(de)生(shēng)長(c✔∑háng)。此外(wài)，含有(yǒu)較多(γΩλduō)草(cǎo)酸的(de)食物(wù)，如(rú)茴白∏€(bái)葉、竹筍、大(dà)蒜和(hé)菠菜，可(kě)以與食物(•™wù)中的(de)鈣結合形成不(bù)溶性草(cǎo)酸鈣，從(có↓£ng)而使食物(wù)中的(de)鈣不(bù)能(néng&$∞)被人(rén)體(tǐ)吸收和(hé)利用(yòng)。注意δ∑"♦少(shǎo)吃(chī)或少(shǎo)吃(chī)的(de)方法。≠↑♣
4 好(hǎo)好(hǎo)吃(chī)早餐。早餐☆≠應該吃(chī)飽、吃(chī)飽，因為(wèi)如(rπ±ú)果孩子(zǐ)們不(bù)吃(chī)早餐，身(shēn✘€)體(tǐ)必須使用(yòng)儲存的(de)蛋白(bái)質來(lái)為Ωφ₩(wèi)大(dà)腦(nǎo)和(hé)課堂活動提供能(néng)量，就(j∞ iù)像從(cóng)水(shuǐ)壺底部抽取工(gōng)資一(y>♣ī)樣。從(cóng)長(cháng)遠(yu∞✔♣ǎn)來(lái)看(kàn)，孩子(zǐ)的(de)成長(Ω€cháng)和(hé)身(shēn)高(✔'≥ gāo)會(huì)受到(dào)缺乏蛋白(bái)質的(de)影(yǐn₹λg)響。
總而言之，為(wèi)了(le)使兒(ér)童獲得(de)足§≈&夠的(de)營養，長(cháng)身(shγβ ≈ēn)體(tǐ)，我們必須讓他(tā)們吃(chī)得(de)又(y×✘ òu)好(hǎo)又(yòu)飽。我們應該注意飲食的(de)多(duō)樣 ¥&>化(huà)，注意食物(wù)的(de)顔色、香味、味∑♥€±道(dào)、種類和(hé)營養，多(d•$₹uō)種食物(wù)一(yī)起食用(yòng)，以達到(dàφ×o)食物(wù)的(de)互補作(zuò✘✔∏™)用(yòng)，使身(shēn)體(tǐ)♥₽→得(de)到(dào)各種必需的(de)營養。鼓勵兒(ér)童多♦€™×(duō)運動，積極參加體(tǐ)育鍛煉也(yě)是(s♣$♠hì)促進兒(ér)童成長(cháng) β">的(de)重要(yào)因素。此外(wài)，Ω§>我們還(hái)應注意兒(ér)童的(de)心理(lǐ)健康、精神創傷π£÷±、精神緊張、情緒抑郁，會(huì)引起內(nèi)分(fēn)泌失調，影(y$∏ǐng)響生(shēng)長(cháng)和(hé)身(shēπ<↔φn)高(gāo)生(shēng)長(cháng•α✘™)，因此我們應該消除。吃(chī)和(hé)§↑Ω'避，應該為(wèi)孩子(zǐ)創造一(y→∞≠ī)個(gè)溫暖快(kuài)樂(yuè)的(de)成長(c§≤háng)環境。
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