水(shuǐ)果不(bù)僅是(shì)人(rén)體(tǐ)必需的φ✔€¥(de)維生(shēng)素和(hé)礦物(wù)質，而且還(hái)提供豐δ 富的(de)植物(wù)營養素。這(zhφ♣÷∏è)些(xiē)不(bù)同顔色的(de)化♥→‌≈(huà)學物(wù)質具有(yǒu)不(bù)同的(de)功能(né‌✔ εng)，了(le)解水(shuǐ)果的(de)顔色特征，合理(lǐ)選擇所 εβ需的(de)食物(wù)，對(duì)于想要(yào)減肥的(de)‍λ&‍MM來(lái)說(shuō)是(shì)非常有(yǒu)益的(de)♥✘。

　　橘黃(huáng)色

　　橘黃(huáng)色的(de)代表性水(shuǐ)果有(yǒu)檸檬、₹≠☆芒果、橙子(zǐ)、木(mù)瓜、柿子(zǐ)、菠蘿、橙↕λ∑₹子(zǐ)等，它們都(dōu)含有(yǒu)天然∑÷抗氧化(huà)劑β-胡蘿蔔素。

　　這(zhè)是(shì)迄今為(wèi₹& )止預防病毒活動和(hé)提高(gāo)機 •(jī)體(tǐ)免疫功能(néng)的(de)最有(yǒu)效成分(fα•ēn)。柑橘類水(shuǐ)果中的(de)橙色色素也(y←®ě)具有(yǒu)抗癌作(zuò)用(yòng)，可(kě) σ‌能(néng)比β-胡蘿蔔素更強。此外(wài)，維生(shēng)素C和( '☆§hé)葉酸作(zuò)為(wèi)一(yī)種心髒保護β±因子(zǐ)，在綠(lǜ)葉蔬菜中很(hěn)常見(jiàn)，而且還(<≤≤hái)富含維生(shēng)素C和(hé)葉酸。

　　紅(hóng)色水(shuǐ)果

　　包括番茄和(hé)石榴，都(dōu)是(shì)由類胡蘿蔔素衍生(s¶‌™hēng)而來(lái)，具有(yǒu)抗氧化(h≤€uà)作(zuò)用(yòng)。它能(néng®≥• )清除自(zì)由基，抑制(zhì)癌細胞的(de)≥±ε¶形成，提高(gāo)人(rén)體(tǐ)免φ™©α疫力。此外(wài)，由于紅(hóng)果的(de)卡路(lù)裡(lǐ)₽π'含量大(dà)多(duō)較低(dī)，所以經常食用(yò≥α↓ng)它們可(kě)以使人(rén)健康↓♣∑←、輕盈。

　　紫黑(hēi)色水(shuǐ)果

　　紫黑(hēi)色水(shuǐ)果中含有(yǒu)原花(huā)青素，可 ∏(kě)以消除眼部疲勞，增強血管彈性，防止膽固醇囤積♦©。它們是(shì)預防癌症和(hé)動脈粥樣硬化(huà)的(de)最佳原β≥€¶料，其代表性水(shuǐ)果有(yǒu)₹♦★葡萄、黑(hēi)莓、藍(lán)莓和(hé)李子(zǐ↑<↓≥)，與淺色水(shuǐ)果相(xiàng)比，紫黑(hēi)色水(βεπ∏shuǐ)果富含維生(shēng)素C，可(kě)增強機(j​ ī)體(tǐ)抵抗力。

　　此外(wài)，紫黑(hēi)色水(shuǐ)果中  鉀、鎂、鈣等礦物(wù)質的(de)含量也(yě)高(gāo)于普通(t∏↓π•ōng)水(shuǐ)果。這(zhè)些(xiē)離ε"∑∏(lí)子(zǐ)主要(yào)以有(yǒu)機(jī)鹽的(de✔‌§)形式存在于水(shuǐ)果中，對(duì)維持人(rén)體(↔¥tǐ)離(lí)子(zǐ)平衡起著(zhe)重要("​yào)作(zuò)用(yòng)。

　　綠(lǜ)色水(shuǐ)果

　　綠(lǜ)色水(shuǐ)果，如(r™¶©λú)青蘋果，含有(yǒu)葉黃(huáng)素或玉米黃(huángα"₹)質。它們的(de)抗氧化(huà)活性可(kě)以保護視(shì)網膜€&♣免受損傷和(hé)保護視(shì)力。

　　除了(le)顔色外(wài)，我們在選擇水φ←(shuǐ)果時(shí)也(yě)要(yào)考慮我δφ ≤們的(de)體(tǐ)質，幹熱(rè)體(tǐ)質的(de)人(rén)應↔≤₩該吃(chī)梨、香蕉、西(xī)瓜、哈密瓜等涼果;冷(lěng​Ω↑✘)體(tǐ)質的(de)人(rén)應該吃(chī)荔枝、&✔• 龍眼、櫻桃、栗子(zǐ);心肌梗塞和(hé)中風(fēng)的(de)α€€$人(rén)應該吃(chī)香蕉、橘子(zǐ)等水(shuǐ)​£Ω↕果。桃子(zǐ)有(yǒu)助于消化(hu$φ‍à)，水(shuǐ)果中含有(yǒu)較多(duō)的(de)單甯酸，>≥如(rú)柿子(zǐ)和(hé)蘋果;冠心病和(hé)高(gāo)脂血症患者應↑'多(duō)吃(chī)山(shān)楂、柑σγ橘、葡萄柚等維生(shēng)素C和(hé)煙(γ ↑♥yān)酸能(néng)降低(dī)血脂和 ∑ (hé)膽固醇。