行(xíng)業(yè)動态
為(wèi)加強管理(lǐ)夏季食品安全,上(shàng)海(hǎi£¥×)萬康餐飲召開(kāi)了(le)各網點的(de)電(di§àn)話(huà)會(huì)議(yì)
2021-10-29 09:25:05
&↑×φnbsp; 夏季是(shì)蚊、蟲繁衍的(de)季節,給食堂承包♦×ε管理(lǐ)帶來(lái)了(le)新的(de)挑戰,為(wèi)進一✔β(yī)步加強食堂承包安全管理(lǐ),改善職工(gōng)生(shēng)活,保障職工&₩✘(gōng)的(de)身(shēn)體(tǐ)健康和(hé)飲食安全,上(sh☆☆εàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司α₽積極采取措施,努力讓職工(gōng)吃(chī)得(de)舒心、放§"α(fàng)心、安心。
&n• βbsp;加強環境衛生(shēng)、衛生≈'γγ(shēng)消毒工(gōng)作(zuò)。氣₹☆φ溫高(gāo),食物(wù)易腐爛變質,↓λ★↕而吃(chī)了(le)變質的(de)食物(wù),人(rén)則會""÷(huì)生(shēng)病、中毒更有(yǒε∑u)甚至有(yǒu)生(shēng)命危險。故要(yào)求食堂承Ω 包工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)嚴<•格執行(xíng)食堂環境衛生(shēng)标準,及時(shí)将用(yòng±Ω>γ)過的(de)餐具、廚具、竈具進行(xíng)★≠消毒處理(lǐ),及時(shí)清理(lǐ)殘湯剩飯和(hé)垃圾,并做(×₽★zuò)好(hǎo)防蠅、防鼠等工(gōng)作(zuò),杜絕食堂安全事(Ω↔•↓shì)故、食物(wù)中毒事(shì)件(jiàn)的(d$•'e)發生(shēng)。
&≤→nbsp;嚴把食品采購(gòu)關,保證食品質量。在夥食管理(lǐ)上(shà↕♦÷ng),有(yǒu)專人(rén)對(duì)采購(gòu)的(de)各λ✔π∞種食品把好(hǎo)質量關,嚴禁購(gòu)入過期、變質的(de®)米、肉等食品,購(gòu)買蔬菜時(shí)盡量☆購(gòu)買時(shí)令蔬菜,反對(duì)購(gòu)買φ≤±反季節的(de)蔬菜,最好(hǎo)是(s∞Ωhì)購(gòu)買當時(shí)菜農(nóng)自(zì)己種植↓λ的(de)綠(lǜ)色植物(wù)。
倡導“光(guāng)盤行(xíng)動”。食堂♠β☆工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)根據就¶✔(jiù)餐人(rén)數(shù)定量做(zuò)♥©&♦餐,保證飯菜質量和(hé)數(shù)量,↑↔φ♣并倡導每個(gè)職工(gōng)身(sh&ēn)體(tǐ)力行(xíng),從(cóng)自(zì)身(shēn)做(φ™zuò)起,從(cóng)一(yī)點一(yī)滴做(zuò)起,ε↔在食堂就(jiù)餐時(shí)相(xià•∞₽÷ng)互調節,合理(lǐ)分(fēn)配,盡量↕≥↔做(zuò)到(dào)處無剩餘飯菜,減少(shǎo)浪®∞πΩ費(fèi)。
形式多(duō)樣,調整飲食配比。改變吃(chī)飽、吃(chī)好(hǎo)&¶£♠等不(bù)良飲食習(xí)慣,針對(duì)夏季大(d®σà)多(duō)數(shù)員(yuán)工(gōn↓↕ ±g)都(dōu)有(yǒu)食欲不(bù)振的(de)情況,配菜員(yuán✘)盡量配一(yī)些(xiē)清淡、有(yǒu)↔∑營養的(de),有(yǒu)利于身(shēn)體(tǐ€σ♠)安全和(hé)健康的(de)食物(wù)。
加強食'堂工(gōng)作(zuò)人(rén)員(y↓★± uán)素質教育。要(yào)求食堂工(g¥¥>ōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)經常學習(xí)食品衛生(sh♥ ∞•ēng)安全方面的(de)知(zhī)識,并注意個(∏¥εgè)人(rén)衛生(shēng),工(gōng)作(ε→↑"zuò)時(shí)穿戴整潔工(gōng)作(zuò)衣、帽,并定期進行($×xíng)體(tǐ)檢,做(zuò)到(dào)持證上(shà£ε>ng)崗
主要σΩ(yào)服務:食堂承包、食堂托管、食堂管理(lǐ)×β¥、上(shàng)海(hǎi)食堂承包、學校(xiào)食堂承"₩©包、員(yuán)工(gōng)食堂承包、職工(gōng)飯堂承包₩∑ ™、餐飲管理(lǐ)、商務樓食堂承包、工(gōng)廠(chǎng)÷¥÷食堂承包、企業(yè)食堂承包、工(gōng)業(≠÷✔yè)園區(qū)食堂承包、蘇州食堂承包、南(nán)通(tōng)食∑堂承包、餐飲公司、餐飲管理(lǐ)、太倉食堂承包、昆山(★♠☆shān)食堂承包、常熟食堂承包、吳江食堂承包、江陰>食堂食堂、無錫食堂承包、浦東(dōng)食堂承包、松江食堂承包、啓↔ εφ東(dōng)食堂承包、海(hǎi)門(mé∞★™>n)食堂承包、通(tōng)州食堂承包、上(shàng)海(hǎi₹"λ)餐飲管理(lǐ)、蘇州餐飲管理(lǐ)、南(nán)通(tōng)餐飲管理(✘α←lǐ)、太倉餐飲管理(lǐ)、安徽餐飲管理(lǐ)、昆山(shān)餐飲管理φ ≠(lǐ)、上(shàng)海(hǎi)餐飲管理(lǐ)公司、海(σ←hǎi)門(mén)餐飲管理(lǐ)公司、松江餐飲管理↔↓∏(lǐ)公司、通(tōng)州餐飲管理(lǐ)公司、浦東(d÷¥' ōng)餐飲管理(lǐ)公司、嘉定餐飲管理(lǐ γ>)公司、無錫餐飲管理(lǐ)公司、常熟餐飲管理(lǐ)公司、§¥↑£承包食堂、醫(yī)院食堂承包、政府企業(yè)食堂✘Ω承包、學校(xiào)食堂承包、食堂承包合同、食堂承包←→¶管理(lǐ)制(zhì)度、食堂承包管理(lǐ)、≤↕副食品配送、上(shàng)海(hǎi)副食品配送γ÷、醫(yī)院副食品配送、政府企業(yè)副食品配送、工(gōng)廠(chǎ→£αng)副食品配送、學校(xiào)副食品配送、商務樓食≤ ♥品配送、食堂承包公司、上(shàng)海(hǎi)食堂承包公司
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