目前全國(guó)各地(dì)分(fēn)布著≠✘≈(zhe)大(dà)大(dà)小(xiǎo)♣©&小(xiǎo)的(de)廠(chǎng)家(jiā♥✔)，據數(shù)據統計(jì)，目前絕大(dà)多(duō)數(sh>★&ù)包吃(chī)包住的(de)工(gōng)廠(ch÷δ βǎng)，食堂基本上(shàng)都(dōu)是₩§‍(shì)外(wài)包或者托管出去(qù)的(de)，那(nà↑↕')麽對(duì)于大(dà)型的(de)工(gōng)廠(chǎng)食堂承包合作(zuò)一(yī)次并不(bù)是(shì)那(nà)麽容易，涉及到(↑↓≤★dào)很(hěn)多(duō)方面，因此很(hěn)多(duō©₩)廠(chǎng)家(jiā)覺得(de)太過于麻煩，  于是(shì)食堂自(zì)己招人(rén)自(zì)己經₽§δ營，殊不(bù)知(zhī)自(zì)己經營食堂成本很(hěn)大¶​(dà)，包括采購(gòu)承包，人(rén)力，管理(lǐσσ)，時(shí)間(jiān)等各方面需要(yào)開→‌π (kāi)支，那(nà)麽大(dà)型工(gōng) £廠(chǎng)食堂應該如(rú)何管理(lǐ)才能(néng)節∑§™省公司成本開(kāi)始的(de)同時(shí)又(yòu)能( ™♣'néng)讓員(yuán)工(gōng)吃(c ≥€✘hī)的(de)好(hǎo)呢(ne)?

大(dà)型工(gōng)廠(chǎng)食堂承包首選萬康餐飲

大(dà)型工(gōng)廠(chǎng)食堂承包主要≥α(yào)是(shì)針對(duì)人(r​÷én)數(shù)超過2000人(rén)的"✔"(de)工(gōng)業(yè)園區(qū)、科(βγkē)技(jì)園、高(gāo)新區(qū)等§≥±的(de)食堂承包或托管服務。目前上(shàng)Ωγ ♦海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司作(z≠¥₹₹uò)為(wèi)上(shàng)海(hǎi)市(shì)專業(yè)¶α團膳公司，專注食堂承包，目前高(gāo)于2000多(duΩ¶γ↑ō)人(rén)的(de)大(dà)型工(<☆gōng)廠(chǎng)食堂就(jiù)合作(zuò)了(lπ§£e)多(duō)家(jiā)，那(nà)麽萬康餐飲公司是(shì)如(&Ωrú)何經營好(hǎo)大(dà)型工(gōng)廠(chǎ€>‍"ng)食堂呢(ne)?大(dà)型工(gōng)廠(β≠chǎng)食堂承包方案是(shì)怎樣的(de)呢(ne)?下(<∑<xià)面針對(duì)此問(wèn)題，我們來(lái)談談萬康‌£α針對(duì)工(gōng)廠(chǎng)食堂承包的(de)獨λβ​₽特優勢所在。

萬康十幾年(nián)來(lái)一(yī)直專注食堂承包，豐富的(de)♥∏食堂承包經驗讓萬康更加了(le)解工(gōng₹←Ω§)廠(chǎng)老(lǎo)總們的(de)心聲，同時(shí)也(yě®₹≤)非常關注員(yuán)工(gōng)，職工(gōn¥±∞g)的(de)用(yòng)餐習(xí)慣，針對(duì)大(dà)型工(g×γ≈Ωōng)廠(chǎng)食堂承包，萬康也(yě)制(→"zhì)定了(le)各種食堂管理(lǐ)機(jī)制(zhì)，Ω§₩ε并付諸實施與各個(gè)工(gōng)廠(chǎng)食堂，确保食堂≈γ↓♣正常運作(zuò)。針對(duì)工(gōngλβ​)廠(chǎng)食堂萬康堅持，衛生(shēng)，∑ 實惠，營養的(de)服務理(lǐ)念。保證員(yuán✔♦¶✘)工(gōng)飯菜質量，份量的(de)同時(s$×hí)，提供健康衛生(shēng)的(de)飯λ≥"β菜，滿足員(yuán)工(gōng)的(de)利益。

大(dà)型工(gōng)廠(chǎng)食堂承包方案：以自(zì)由餐為(wèi)主，以固定餐為(wèi)輔;以IC卡售飯↕Ω↕為(wèi)主，以飯票(piào)現(xiàn)金(jīn)為(wèi)輔→★♣λ。

大(dà)型工(gōng)廠(chǎng)食堂承包方式：

以上(shàng)隻是(shì)基本承包≥×模式，僅供參考，具體(tǐ)內(nèi)容需根據工(gōng)廠(ch✔∑∑ǎng)實際情況來(lái)定。

大(dà)型工(gōng)廠(chǎng)食堂承包管理(lǐ)辦法

1 、做(zuò)好(hǎo)廚房(fáng)衛生(shēng)☆✔工(gōng)作(zuò)，餐具每天、每頓全面消毒，廚∞♦房(fáng)工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)均持健康證上•↑≤ε(shàng)崗，并遵守貴廠(chǎng) β一(yī)切廠(chǎng)規。

2 、有(yǒu)關貴廠(chǎng)©₹Ω管理(lǐ)人(rén)員(yuán)可(kě&">¶)進行(xíng)對(duì)廚房(fáng)次日(rì)采購(gòu)的​∞(de)物(wù)品數(shù)量、質量、衛生(shēng)監督，以保促←♦ 進工(gōng)作(zuò)。

3 、設有(yǒu)專人(rén)代表與貴園區"≥✘(qū)協調生(shēng)活改善事(shì)宜，并不(↔βbù)斷聽(tīng)取多(duō)數(shùφ↕€)員(yuán)工(gōng)意見(jiàn)進行(↓"αxíng)改進。

4 、獨立副食品配送中心，蔬菜、肉類、油類，經♠σ★肉聯廠(chǎng)及衛生(shēng)♥♠≤部門(mén)監認。

5、人(rén)力資源開(kāi)發和(hé) λφ管理(lǐ)的(de)三個(gè)核心是♥ε♠¥(shì)吸引人(rén)才、用(yòng)好(hǎ≈<÷☆o)人(rén)才、保住人(rén)才。企業(y✘≥è)要(yào)做(zuò)好(hǎo)這(zhè×γ↑ )三個(gè)核心工(gōng)作(zuò)就(jiù)必須要(<"γ yào)具備這(zhè)四個(gè)一(yī)流：一(yī)流£÷∞報(bào)酬、一(yī)流領導、一(yī)流環境、一(yπ©☆ī)流管理(lǐ)。

其實很(hěn)多(duō)大(dà)的(de)廠(chǎng)家(ji'$ā)擔心的(de)問(wèn)題，就(jiù)是(shì)利潤的(de)來×β↓(lái)源問(wèn)題，做(zuò)任何生(shēng)産都♠↓(dōu)需要(yào)利潤來(lái)維持，那(nà)麽萬康的(de λ)利潤從(cóng)哪裡(lǐ)來(lái)的(γ✘de)呢(ne)?是(shì)剝削工(gōng)廠(chǎng)‍"員(yuán)工(gōng)還(hái)是(shì)賺取物(wù)₹λ料中間(jiān)商批發的(de)差價呢(ne)?是(shì)大(dà×¥)家(jiā)都(dōu)比較關心的(de)問(wèn∏∑☆)題，下(xià)面我們來(lái)看(kàn)看(kàn)萬康承包∏€獲利方式：

萬康承包獲利方式：

1 、萬康定期廚房(fáng)工(gōng)作(zuò)人(α↔≠rén)員(yuán)和(hé)管理(lǐ)人(r∏♥•∑én)員(yuán)經專業(yè)培訓，避免不(λ​bù)必要(yào)浪費(fèi)，降低(dī)"♠★成本，并提高(gāo)食堂運作(zuò)。

2 、協調好(hǎo)公司各項管理(lǐ)，及時(shí)确‌ ≠定每餐相(xiàng)對(duì)準确的(de)用(yòng)餐≈σ¶∑人(rén)數(shù)，以減少(shǎo)剩菜浪費(fèiβ∑♣)。

3 、為(wèi)适應社會(huì)發展和(hé)市(shì)場(chǎn<≈÷g)競争，萬康餐飲公司副食品配送基地(dì)，¥∑ε↔我們不(bù)斷擴大(dà)市(shì)場(chǎng)網絡≤₹¶>信息，蔬菜副食品集中大(dà)批量采購(gòu)，以購(gòu)多(duō)價₽÷&→廉從(cóng)其差價獲取利潤。

4、控制(zhì)加工(gōng)成本。<&每月(yuè)進行(xíng)菜單分(fēn)析，在客戶滿意的(de'↕​)情況下(xià)，在原材料挑選上(shàng)₽✘進行(xíng)價格的(de)搭配以達到₽≤(dào)成本的(de)控制(zhì);另一(yī)方面，廚師(shī)長✔ ♦'(cháng)在制(zhì)定菜單上(shàng)充分(fēn)₹≥考慮原材料，盡量用(yòng)完原材料的(de)全部并全面搭配。

在此，對(duì)于大(dà)型工(gōng)廠(chǎng)食✔✘★堂承包首選萬康餐飲，大(dà)型工(gōng$¶λ)廠(chǎng)食堂承包切記盲目選擇餐飲公司，一(yī)定要(↕♦yào)保證該公司有(yǒu)大(dà)型食堂承£♣‍包經驗并且客戶反響很(hěn)好(hǎo≠✘←©)才可(kě)以與其合作(zuò)，在此特别提醒，對(duì)于大(©'₹πdà)型工(gōng)廠(chǎng)食堂真正能(n$&β€éng)夠節省成本開(kāi)支，真正能(néngδ←π)夠從(cóng)根本上(shàng)解決員(yu ε• án)工(gōng)用(yòng)餐水(shuǐ)平的(de)，并不(‍ ©bù)是(shì)通(tōng)過親戚朋(péng)友(yǒ•↓‍λu)介紹的(de)，而是(shì)具有(yǒu€ ε)良好(hǎo)口碑和(hé)信譽的(de)餐飲團膳公司，在此我們首選萬康餐飲 ₹。

看(kàn)了(le)本篇文(wén)章(zhāng)的(d©±e)人(rén)還(hái)看(kàn)了(le)：工(gōng)廠(chǎng)食堂承包前注意事(shì •)項