員(yuán)工(gōng)食堂托管優勢,公司食堂外(∑↕♠wài)包優勢
随著(zhe)經濟不(bù)斷的(de)發展，公司與公司的(de)競✘✔≠争也(yě)在一(yī)步步加劇(jù)，而公司的(αΩ₽¶de)競争核心還(hái)是(shì)人(rén)✘λ≥π才的(de)競争，因此目前很(hěn)多(duō)公司為(wèi)員(yuλán)工(gōng)提供各種福利，這(zhè)也(yě)是(shì)良好(h≥ δǎo)管理(lǐ)的(de)一(yī)種提醒，那(nà)麽對"→(duì)于大(dà)型的(de)公司，工(gōng)廠(chǎng)，學校≤↓(xiào)等，食堂承包成為(wèi)了(l€ σe)一(yī)個(gè)難題，那(nà)麽員(yuán)工(gōng)食堂托管是(shì)自(zì)營好(hǎo)呢(ne)？還(h§×ái)是(shì)托管給餐飲管理(lǐ)公司（團膳公司）呢(ne)？下(xià)面上επεπ(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ ¥↓γ)有(yǒu)限公司專業(yè)營養師(shī)告訴我們：
員(yuán)工(gōng)食堂自(zì)營與托管之比較
| 對(duì)比 | 自(zì)己經營管理(lǐ) | 委托管理(lǐ)經營 |
| 勞務費(fèi) | 需承擔廚房(fáng)工(gōng)作(zuò)人(rén)員✔>(yuán)的(de)工(gōng)資待遇、©₩ε福利、獎金(jīn)及工(gōng)作(zuò)人(§$Ω®rén)員(yuán)勞保等。 | 減免對(duì)廚房(fáng)工(gōng)作(zuò)人→♦(rén)員(yuán)的(de)工(gōng)資待遇、福利、÷®獎金(jīn)及工(gōng)作(zuò)人(rén)員(ε§yuán)勞保等負擔。 |
| 原材料 | 根據自(zì)己公司的(de)實際情況采購(gòu)，因信息有γ✘(yǒu)限，采購(gòu)到(dào)質優價廉的(de)原材料很(h€®ěn)困難。 | 統一(yī)采購(gòu)、配送，可(kě)降低(dī)≈€₹₹原材料的(de)成本，保證物(wù)美(měi)價廉，優化(hα∞uà)資源配置。 |
| 菜譜口味 | 烹調技(jì)術(shù)一(yī)成不(bù)變，無專↑₽$業(yè)人(rén)員(yuán)研究膳©食搭配，菜譜單調。 | 由于集合專業(yè)人(rén)士的(de)研究，可(♣≤✘kě)提供花(huā)色品種多(duō)樣的(de)菜譜，南β↔(nán)北(běi)口味俱全，滿足不(bù)同企業(yè)員(¶γ₩yuán)工(gōng)的(de)需求。 |
| 管理(lǐ)經營 | 從(cóng)采購(gòu)到(dào)經營運作(zuò)管理(lǐ ε÷)，造成人(rén)力财力的(de)浪費(fèi)。 | 委托公司專業(yè)知(zhī)識統一(yī)管理(lǐ)，從(cóng)中↕π¥∏減少(shǎo)浪費(fèi)，統一(yī)采購(gòuγ&©)帶來(lái)差價和(hé)提高(gāo↓φ)人(rén)力資源的(de)利用(yòng)π率。 |
| 衛生(shēng)管理(lǐ) | 衛生(shēng)機(jī)關的(de)指導和(hé)本人(rén)∑'₹的(de)工(gōng)作(zuò)情緒。 | 委托方有(yǒu)強烈的(de)責任感，定期衛生(shēng)™§監督、徹底的(de)進行(xíng)巡回指導檢查。 |
另外(wài)公司員(yuán)工(gōng)食堂外€< ∏(wài)包還(hái)有(yǒu)以下×←$(xià)好(hǎo)處：
1、不(bù)需每日(rì)現(x♦≠iàn)金(jīn)采購(gòu)減少(shǎo)企業(yè)現(✔ ✔xiàn)金(jīn)流量大(dà)大(dà)提高(gāo)員(yuán)工(ε≈<gōng)飲食質量。
2、與蔬菜基"♣>地(dì)、養殖基地(dì)、專業(yè)物(wù)流配送由産地(σ¥dì)直接送達客戶省去(qù)流通(tōng)環節新鮮度較好(hǎo)。
3、采購(gòu)量較少(sh★↔ǎo)食材成本高(gāo)。
4、日(r ∑≈ ì)用(yòng)餐較大(dà)集中供輸大(dà)幅降低£←(dī)食材成本。
5、專業(yè)營養師(sh£≠∞≤ī)開(kāi)菜單定期推出新菜色讓您的(de↕♦₩)餐食多(duō)樣化(huà)。
6、因屬本ε£↑≤工(gōng)廠(chǎng)職工(gōng)故無服務意識浪費(fèi)較♥∞¥無責任感成本無形提高(gāo)。
7、經過專業(yè)培訓♠≥♠改善員(yuán)工(gōng)服務态度落實衛生(shēng)及提高(gā↕¥o)廚務技(jì)能(néng)抑制(zhì)浪費(fèi)大(dà)÷Ω±大(dà)提高(gāo)飲食質量。
8、盡心盡力改善問(wèn)題力求做♦≥✔(zuò)到(dào)讓大(dà)多(duō)βγΩλ數(shù)員(yuán)工(gōng)滿意。
9、烹調口味不(b ù)變廚務操作(zuò)過程無專業(yè)管理(lǐ)廚師✘&∏(shī)級别難于識辨。
10、實施廚師(sαα≈hī)輪調制(zhì)度競争上(shàng)崗讓口味多(duō)樣化(huà★ε')常創新。
11、定期衛生(s∑σφhēng)教育保持良好(hǎo)的(de)個(gè)人( π'rén)衛生(shēng)習(xí)慣。
12、貫徹整理(lǐ)、整¶÷頓、清掃、清潔、素養、安全、節約、學習(xí)。
13、定期檢核評比。 ♥₽↔;
上(sh¶Ω÷πàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒ&≤φαu)限公司作(zuò)為(wèi)國(guó)內(nèi)專業(yè)食↓π±堂承包公司，緻力打造成為(wèi)中國(guó)團膳行(xφ₽↕íng)業(yè)領軍品牌，目前萬康也(§>•yě)榮幸通(tōng)過ISO9001國(guó)際質量管理(lǐπ↔)體(tǐ)系認證，國(guó)家(jiā)綠(lǜ)色食品認證，全國(guó≈£)餐飲百強企業(yè)，最具成長(cháng)力品牌餐飲企業(yè)等十多(d∏'±∑uō)項榮譽！公司員(yuán)工(gōng)承包合作(zu₹×ò)案例已經達上(shàng)百家(jiā)，值得(&≥de)你(nǐ)的(de)肯定！
