員(yuán)工(gōng)食堂承包是(shìπ↑)一(yī)個(gè)企業(yè)和(hé)事(shì)業(yè)單位給∞ 所有(yǒu)員(yuán)工(gōng)帶來Ωγ→©(lái)福利的(de)一(yī)種形式，想要(y$♣→ào)真正的(de)給員(yuán)工(gōng)帶來(lái)π™這(zhè)項福利，就(jiù)必須讓員(yuán)工(gōng)在工δ★(gōng)作(zuò)之餘真正的(de)品嘗到(dà≠♠™o)美(měi)味營養的(de)的(de)飯菜，隻有(yǒu)這(zh∞↑ è)樣才能(néng)讓每位員(yuán)工(gōng$₽≠↓)工(gōng)作(zuò)的(de)時(shí)候都(dō"Ω¶u)充滿能(néng)量，員(yuán)工(gōng)的α •γ(de)身(shēn)體(tǐ)素質有(yǒu)所提高(gāo)，♠&₽員(yuán)工(gōng)的(de)工(¶βgōng)作(zuò)效率自(zì)然也(yě)就(jiù)會(hγ♣uì)有(yǒu)所提高(gāo)。

　　曾經有(yǒu)一(yī)位做(zuò)餐飲管理(lǐ÷♠ )企業(yè)這(zhè)一(yī)行(xíng)的π¶(de)人(rén)說(shuō)，“我已經做(zuò)餐飲管理(lǐ)這(zhè)一(yī)行(xíng)兩年(niγ♣∏λán)多(duō)了(le)，這(zhè)其中到(dào)底有(yǒ<↕<αu)多(duō)難我也(yě)十分(fēn)清↔ ​ε楚，做(zuò)餐飲管理(lǐ)需要(yào)做(zuò)的(de)事(shìδ®←)情很(hěn)多(duō)，特别是(shì)其中的(de)人(≠δ<✔rén)員(yuán)管理(lǐ)，這(zhè)其中大(dà£$β​)多(duō)數(shù)的(de)人(rén ™✔)都(dōu)文(wén)化(huà)水(shuǐ)♠∏≤♣平都(dōu)不(bù)高(gāo)，想要(yào≥®♠>)和(hé)他(tā)們溝通(tōng)食堂管≥>理(lǐ)方面的(de)事(shì)情則變得(de•®)十分(fēn)困難，想要(yào)做("≠σ↓zuò)得(de)好(hǎo)就(jiù)必須實行(x↕≠φíng)獎勵政策，不(bù)過現(xiàn™¶♣)在這(zhè)對(duì)于他(tā)們來(©πlái)說(shuō)也(yě)已經很(hěn≠ε←φ)沒有(yǒu)太大(dà)的(de)效果了(• le)。最好(hǎo)的(de)辦法就(jiù)是(shì)獎勵和(hé)懲&&罰并存。以我這(zhè)麽多(duō)年(nián)來(lái)對(duγ×δì)員(yuán)工(gōng)食堂承包行(xíng)業(yè)的(de)了(le)解，我覺得(de)首先要(y"‍ào)把工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)的(de)整體>♥∏(tǐ)素質提高(gāo)，這(zhè)樣才能(néng)使得(de)食堂<₹的(de)整個(gè)管理(lǐ)變得(de)不(bù)那(nà)麽困難。” ‌

　　而作(zuò)為(wèi)知(zhī)名的(de)員(yuán)工(g÷ ‍≠ōng)食堂承包企業(yè)-——萬康餐飲公司相(xiàng)>↑‌關管理(lǐ)者也(yě)表示：“做(zuò)餐飲管理(lǐβ​)這(zhè)一(yī)行(xíng)是(shì£≠)一(yī)件(jiàn)非常難做(zuò)的(de)事ⱶ(shì)情，對(duì)于整體(tǐ)的(d¥↑ e)操作(zuò)流程不(bù)僅需要(yào)分(fēn)配的∑₽(de)十分(fēn)細緻，先後有(yǒu)序，這(zhε₽£è)麽簡單的(de)，還(hái)有(yǒu)很(hěn)多≠↕σε(duō)程序都(dōu)是(shì)必不(bù)可(kě)少(sh¥¶&ǎo)的(de)以及每一(yī)天的(de)飲食搭配，也(yě)是(s∞λhì)需要(yào)有(yǒu)專家(jiā)來(lái)指導的(de§∞$<)，其次就(jiù)是(shì)對(duì)于從(cóng)事(s♠¥hì)餐飲服務的(de)員(yuán)工(gōng)也(γ™πyě)要(yào)進行(xíng)嚴格的(dσΩσe)管理(lǐ)，不(bù)過對(duì)于人(rén)的(de)λ✘↔₽管理(lǐ)是(shì)一(yī)件(jiàn)非常困難的(de)事(•→shì)情，其中包含了(le)對(duì)員(yuán)工≥ε↑(gōng)的(de)主動性與積極性方面的(de)管理(lǐ)和 ©¥(hé)對(duì)員(yuán)工(gōng)工(gōng)作(zuò)≥¥₽ 态度的(de)管理(lǐ)，并且應該把獎∞<勵與懲罰共存，使得(de)員(yuán)工(gōng)意識到‌γ™φ(dào)餐飲管理(lǐ)這(zhè)件✔★(jiàn)事(shì)的(de)重視(shì)起♣€✘性，員(yuán)工(gōng)食堂承包并不(bù)是(shì)一(yī)件♣≠(jiàn)容易的(de)事(shì)情，每個 β≤♣(gè)步驟都(dōu)很(hěn)繁瑣。”

　　萬康餐飲針對(duì)員(yuán)工(gōng)食堂≠×₩承包是(shì)如(rú)何經營管理(lǐ)的(de)

　　萬康餐飲食堂管理(lǐ)采取的(de)是(shì)委托管理(l'≠ǐ)的(de)方式。隻要(yào)是(shì)↓λ←•由萬康餐飲公司經營管理(lǐ)的(de)模式來(lái'±)開(kāi)展食堂的(de)運作(zuò)。

　　1、食堂會(huì)有(yǒu)一(yī)÷ >個(gè)主管部門(mén)來(lái)專門(mén)負責和(hé)監督€‌ 食堂的(de)運營，掌管食堂經營管理(lǐ)是(shì)所有(yǒu)™±∑ε的(de)費(fèi)用(yòng)的(de)支出，還(σβπhái)有(yǒu)食堂的(de)定期檢查以及對(ε $duì)萬康餐飲運營的(de)日(rì)常經營管理(lǐ)進行(x≥✘≤íng)監督負責，還(hái)有(yǒu)一(yī)些(​ ♥xiē)瑣事(shì)比如(rú)：及時£→(shí)發放(fàng)工(gōng)作(zuò)人λ ₩<(rén)員(yuán)的(de)工(gōng)資等。

　　2、食堂的(de)日(rì)常經營需要(yào)₩☆招聘，訓練和(hé)管理(lǐ)人(rén)才，這(zhè)些(xiβ★ē)都(dōu)會(huì)由蜂釀（上海）餐飲管理(lǐ)α<有(yǒu)限公司（以下(xià)簡稱“萬康餐飲”）來(lái)負責δλ。

　　員(yuán)工(gōng)食堂承包首選萬康

　　1、萬康餐飲擁有(yǒu)一(yī)套經營多(✔ duō)年(nián)改進出來(lái)的(de)膳食管理(lǐ § £)，它對(duì)于食堂承包的(de)經營理(lǐ)念也(yě)有(yǒu)一§£•(yī)套自(zì)己的(de)想法，這(zhè)就(jiù)足以讓您∑™♣的(de)員(yuán)工(gōng)感受到(dào)最專業(yè)的(π¥de)食堂服務。

　　2、萬康餐飲對(duì)于飲食的(de)變化(huà)十分(fēn)靈 →活、所以可(kě)以做(zuò)出很(hěn)多(duō)>₹≥口味多(duō)樣的(de)食物(wù)，↓®₽↑讓所有(yǒu)員(yuán)工(gōng)都(dōu)能(néng>£☆)品嘗到(dào)自(zì)己喜歡的(de)美(měi)食€φ♠π。

　　3、萬康餐飲保證長(cháng)期會(huì)有(yǒu)優✘™×質的(de)夥食，它采取統一(yī)購(gòu)買，統一(yα×ī)管理(lǐ)那(nà)些(xiē)價βε♣廉物(wù)美(měi)的(de)食物(w‌₽™ù)管理(lǐ)制(zhì)度，然後再由專門(m≈ én)的(de)衛生(shēng)監督機(jī)制×±(zhì)監督管理(lǐ)。

　　4、采取每周提前公布菜譜的(de)方式，讓所有(yǒu)員(yuán)工¥↕↕₽(gōng)都(dōu)能(néng)提前知(zhī)↑♠$§道(dào)下(xià)個(gè)周的(d•↔>$e)菜，嚴格按照(zhào)食堂管理(lǐ)制(zhì)度來(₹‌<±lái)執行(xíng)，把食堂做(zuò)到(dào)衛生(shēng>¶ )，美(měi)味，健康以及菜式多(duō)樣化(huà)。

　　5、為(wèi)了(le)減輕企業(yè)的(de)負擔，萬康餐飲實行('​xíng)先墊付的(de)食堂承包方式，以此來(lái)增加企業(y↕φ>è)的(de)流動資金(jīn)，從(cóng)而達到•♦£(dào)雙赢。

　　蜂釀（上海）餐飲公司第一(yī)品牌的(de)出現(±$xiàn)，從(cóng)根源處就(jiù)控制(zhì)住了φΩ(le)食物(wù)的(de)質量，完全杜絕了(le)那(↕♠★nà)些(xiē)問(wèn)題食材，萬康餐飲還(hái)請(qǐng)了£ (le)高(gāo)級營養師(shī)，星級酒店(diàn)經理(l♥‌"σǐ)，高(gāo)級廚師(shī)來(l♦ ‍ ái)為(wèi)大(dà)家(jiā)搭配健康的(de$↔)夥食。

　　再加上(shàng)300多(duō)位高(gāo)素質的(de)→Ω↑食堂員(yuán)工(gōng)的(de)優質服務，更加¶↑保證了(le)菜品的(de)美(měi)味和(hé)均衡營養這(zhè)兩點∞ε。

　　萬康餐飲總部位于上(shàng)海(hǎi)，這(zhè)裡(lǐ)彙集一(¥×♦₹yī)批來(lái)自(zì)各地(dì)的(de)餐飲及食品行(xín$₽→∏g)業(yè)的(de)專業(yè)人(→"§rén)才，并且立志(zhì)要(yào)将傳統的(d∏"e)飲食文(wén)化(huà)和(hé)現(xiàn)代健康飲食£©∏φ的(de)理(lǐ)念完美(měi)結合，帶★♦§領著(zhe)行(xíng)業(yè)從(cón¥ g)傳統走向向現(xiàn)代，努力成為($‍≤✘wèi)飲食行(xíng)業(yè)的(de >)行(xíng)業(yè)的(de)創新者，改革者和(∞∑δhé)實踐者。