現(xiàn)在很(hěn)多(duō)人(rén)都($'≠¥dōu)有(yǒu)一(yī)個(gè)不(bù)σ♠好(hǎo)的(de)社交習(xí)慣，就(jiù)是(shì)不(b>λù)管是(shì)在家(jiā)吃(chī)飯還(hái​±£)是(shì)出去(qù)吃(chī)飯，都(dōu)避免不(bù>₹)了(le)浪費(fèi)的(de)現(xiàπ ©n)象，而經常使用(yòng)的(de)話(huà)，在很(h↑♦ěn)多(duō)地(dì)方都(dōu)能(néng)看(kàn)到(dào↓∏)大(dà)碗剩飯。每天都(dōu)有(yǒu)中國(guó)學生(∑<shēng)的(de)家(jiā)庭和(hé)餐館。我把它 ≈扔進了(le)垃圾桶，看(kàn)著(zhe)它們£‌，編輯覺得(de)很(hěn)不(bù)舒服。我不(bù)知(β✘zhī)道(dào)需要(yào)大(dà™≈)家(jiā)一(yī)起面對(duì)我們國(guó)→↔家(jiā)的(de)現(xiàn)象和(hγ∑é)問(wèn)題會(huì)是(shì)什(shé>ε™Ωn)麽感覺。

　　事(shì)實上(shàng)，我們很(h€ φσěn)多(duō)餐飲企業(yè)都(dōu)已經謹慎地(dì)意識到(d ×☆≥ào)了(le)這(zhè)一(yī)現(xiàn)象。據數(γ★↔shù)據顯示，中國(guó)每年(nián)¶∏扔掉其總産量的(de)30%到(dào)40%，這(zhè✘‍≈↑)個(gè)比例不(bù)小(xiǎo)!

　　因此，我國(guó)餐飲管理(lǐ)服務貿易行(xín∏¶g)業(yè)的(de)許多(duō)食堂承包商現(xiàn)在都≥<δ(dōu)在預防微(wēi)防，從(cóng↕∞)合理(lǐ)飲食入手，逐步培養和(hé)改變  ↓大(dà)家(jiā)的(de)不(bù)良行∑Ω(xíng)為(wèi)習(xí)慣。食堂公司食堂承包♦α>有(yǒu)專業(yè)的(de)就(jiù)餐模式。目的(de)是×★¥ (shì)為(wèi)了(le)更好(hǎo)地(dì)管理(lǐ♥Ωδ)食堂。員(yuán)工(gōng)負責廚房(fáng)菜單的(de)制♦β(zhì)定和(hé)成本控制(zhì)，按✔÷→照(zhào)部門(mén)成本标準制(zhì)定生(↔↕shēng)産任務，嚴格控制(zhì)采購(gòu)、采購(gò∏↑u)計(jì)劃和(hé)要(yào)求，填寫和(hé)簽署采購♥•♦€(gòu)訂單。餐飲承包合作(zuò)方案：企業(yè)負責人(rén)$ 彙報(bào)的(de)負責人(rén)人(rén)數(shù)每月(yuèΩε×)彙報(bào)一(yī)次。期間(jiān)如(rúπ♦")有(yǒu)新工(gōng)作(zuò)、辭職或請(qǐng)假，可(πγ≤'kě)提前書(shū)面通(tōng)知(zhī)食堂，雙方簽字留€ε​<存;作(zuò)為(wèi)結算(suàn)證明(míng)之π™一(yī)。

　　我們每天吃(chī)什(shén)麽?不(bù)僅僅是(sΩ¶↕φhì)讓你(nǐ)的(de)身(shēn)體(tǐ)♥δ↑∑吸收更多(duō)營養的(de)東(dōng)西(σ€xī)。然而，很(hěn)多(duō)人(rén)卻不(bù☆> ↓)知(zhī)道(dào)一(yī)日(rì)三餐如(rú)何搭配，以達到(™α∞♣dào)人(rén)體(tǐ)一(yī)餐中葷素多(duō)少(shǎo)比π♣€≠例的(de)營養平衡。

　　食堂餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司的(de)營養師(shī)告訴我們，✘¶在正常的(de)午餐和(hé)晚餐之間(jiān)，可(kě)以遵循1:1π∞€的(de)原則，即葷菜、素菜和(hé)葷>∞素搭配的(de)小(xiǎo)菜：1據小(xiǎo)編了'‍✘©(le)解，按照(zhào)這(zhè)個(gè)原理(lǐ)，☆•>♥食物(wù)隻是(shì)人(rén)體(tǐ)所<'♠需營養物(wù)質的(de)适當供給，對(duì)人(rén)體(π¥tǐ)起到(dào)保健作(zuò)用(yòng)。從(cóng)專業(y↑→è)的(de)角度來(lái)看(kàn±®∏)，飲食方面也(yě)有(yǒu)了(le)很(hěn)大(dà)↔&的(de)改善。它不(bù)應該是(shì)由喜歡吃(chīσ≥)素或營養不(bù)均衡的(de)人(réφ♣n)引起的(de)。總之，肉類和(hé)Ω•∏'均衡營養是(shì)最終目标。

　　細心的(de)工(gōng)作(zuò)人(rén)員£Ω (yuán)會(huì)發現(xiàn)，本單位≈×↓管理(lǐ)公司的(de)食堂在配餐上(shàng)，就(jiù)遵循了 π€(le)這(zhè)個(gè)基本原則。誠然，我們的(de)$‍專業(yè)食堂承包管理(lǐ)服務大(dà)部分(fēn)都(dōu)是​₽←<(shì)從(cóng)人(rén)類身(shēn)心健康發展的(de)角度出σ ε發，合理(lǐ)設計(jì)搭配葷素搭配。 ，均衡飲≈↔↑食。此外(wài)，食堂不(bù)會(huì)出¶×現(xiàn)過多(duō)油膩和(hé)高(gāo)脂肪菜肴的(de)β₹✔ 問(wèn)題，減少(shǎo)了(le)肥胖、脂肪肝等慢(màn)§α×性精神疾病患者的(de)煩惱。

　　食堂大(dà)多(duō)選擇蒸、炖、煮等對(duì)人(rén)體( ♣tǐ)健康有(yǒu)益的(de)食物(wù)。εφ​σ在此期間(jiān)，還(hái)融入了(le)環保理(lǐ)念，減少↔ (shǎo)資源浪費(fèi)和(hé)環境污染。