很(hěn)多(duō)企業(yè)都(★©£™dōu)非常重視(shì)食堂承包公司的(de)管理(lǐ)情況，管理(lǐ)模式，萬康餐飲作(zuò)為(w↑×≠èi)上(shàng)海(hǎi)市(shì♣φ≠δ)較早進入食堂承包領域的(de)一(yī)家(jiā)団膳企業α‍↔(yè)，為(wèi)了(le)讓更多(duō)的(de)客戶放(fàng)心≈↑±±選擇萬康餐飲，下(xià)面給大(dà)家(jiā)§✔具體(tǐ)介紹一(yī)下(xià)萬康餐飲的(de)✔÷±管理(lǐ)體(tǐ)系：

　　一(yī)、衛生(shēng)管理(lǐ)體(tǐ)系

　　衛生(shēng)管理(lǐ)體(tǐ)系是(shì)餐飲管理✘©$♥(lǐ)的(de)入門(mén)磚和(hé)試§↔金(jīn)石。萬康餐飲人(rén)深知(zhī)衛生(shσ€≠₽ēng)管理(lǐ)這(zhè)條高(g∏♦$βāo)壓線的(de)重要(yào)。嚴格衛生(shēng)管理(lǐ)，從(c→←¥óng)員(yuán)工(gōng)個(gè)人(rén λ®)衛生(shēng)、餐飲制(zhì)作(zuò)衛生(sh×‌♥↓ēng)、廚房(fáng)工(gōng)作(zuò↔♦)間(jiān)衛生(shēng)、倉庫儲存衛生(shēng)、食品加Ω✘¥工(gōng)流水(shuǐ)線衛生(shēng)、使用♥✘‌¶(yòng)餐具的(de)衛生(shēng)≠'、切配操作(zuò)間(jiān)衛生(shēλ∞"↓ng)等方面，嚴抓嚴管，起到(dào)了(le)的(de)效果，受α↓±到(dào)了(le)企業(yè)用(yòng)戶的(de)一(yī)緻好→φ☆∏(hǎo)評。

萬康餐飲食堂管理(lǐ)的(de)怎麽樣

　　二、安全管理(lǐ)體(tǐ)系

　　俗話(huà)說(shuō)：民(mín)以食為(wèi)天，食以→$ ∞安為(wèi)先。食品安全管理(lǐ)這(zhè)裡(lǐ)紅↓‌(hóng)色監督線對(duì)于餐飲管理(lǐ)公司來(lái)​∏說(shuō)是(shì)重中之重，是(shì)首γδ'<當其沖的(de)。萬康餐飲高(gāo)度重視Ω≈★ (shì)食品安全管理(lǐ)，定期進行(xíng)防中毒培訓、消防培✘↓'α訓等安全培訓。萬康餐飲強調安全意識，時(shí)刻重視(shì)食品安全←‍<檢測，實行(xíng)多(duō)層次，多(duō)渠道(dào)檢測，把可(±✔♥kě)能(néng)存在的(de)不(bù)安全因素消除在源頭，使安全操作×ε(zuò)意識根植于萬康餐飲人(rén)的(de)心中。™✘★萬康餐飲要(yào)做(zuò)到(dào)的(dδ®✘e)就(jiù)是(shì)：讓企業(yè)放(fàng)心，讓員(y£Ωuán)工(gōng)放(fàng)心。萬康餐飲一(yī)直以來(lái® ₩★)秉持著(zhe)這(zhè)個(gè)理(lǐ)念，做(z©<↕↓uò)到(dào)了(le)十年(nián)服務零事(shì↔γ")故。

　　三、應急管理(lǐ)體(tǐ)系

　　周到(dào)的(de)應急預案設計(jì)也(yě)≠¥ 是(shì)萬康餐飲人(rén)的(de)獨特服務之一(yī)→ 。如(rú)遇停水(shuǐ)停電(di‌↕àn)的(de)突發事(shì)故，我們有(yǒu)備用♥<(yòng)的(de)發電(diàn)設備及供水$∏×(shuǐ)系統，或選擇在附近(jìn)經營的(de)食堂加工(gōng₹♣)好(hǎo)并送至貴公司食堂;如(rú)萬一(yī)發生(shēng)中↑©毒事(shì)件(jiàn)，本公司将在第一¶•(yī)時(shí)間(jiān)根據預先制(zhì)定好Ω↕φ(hǎo)的(de)應急方案啓動響應議(yì)案，并在同時(shí)₽λ<将不(bù)适者送往最近(jìn)醫(yī)院，←​并積極主動配合相(xiàng)關部門(mén)調查取證。

　　四、人(rén)員(yuán)管理(lǐ)體(tǐ)↕€系

　　對(duì)于人(rén)員(yuán)管理(lǐ)體(tǐ)系，萬康餐♦✔飲的(de)用(yòng)人(rén)原則是(shì)：“平者讓，能(∏±néng)者上(shàng)，庸者下(xià)”。在一(yī)個(gè)λ₩σ$星期至半個(gè)月(yuè)的(de)培訓期裡(lǐ)，← 員(yuán)工(gōng)将受到(dào)全方位的(de)餐飲培訓，凡是(s§​αhì)進入萬康餐飲的(de)員(yuán)工(gōng)都(dōu™ →±)要(yào)經過嚴格且完備的(de)培訓期，Ω™隻有(yǒu)優先者才會(huì)被正式錄用(yòng)。培訓的(de)內‌​→↓(nèi)容包括：公司制(zhì)度培訓、消防安全培訓、廚β♣β務培訓等。

　　蜂釀（上海）餐飲管理有限公司重視(sh γ•'ì)人(rén)才，唯才是(shì)用(yòng)，并不(bù)斷發現←÷(xiàn)人(rén)才。