目前還(hái)是(shì)有(yǒu)很(hěn®"≈←)多(duō)公司自(zì)辦食堂，殊不(bù)知(zhī)目前已經興起了(₩>♦‌le)新興的(de)食堂承包行(xíng)業(yè)，并且公司自(zì)營÷♥÷✔食堂在人(rén)力、原材料采購(gòu)、食堂 ≤管理(lǐ)環節等多(duō)個(gè)環節都(dōα∞←€u)提高(gāo)了(le)公司的(de)開‌δ"↓(kāi)支，常年(nián)下(xià)γγ來(lái)也(yě)可(kě)謂一(yī)筆(bǐ)不(bù)•>"小(xiǎo)的(de)開(kāi)支了♣‍(le)，那(nà)麽到(dào)底公司自(zì)辦食堂與托管外(wδ•ài)包給專業(yè)食堂承包公司有(yǒu)什(shén)麽區(qū)§‍±别，到(dào)底哪個(gè)更能(néng)節省開(kāi≈♣ ©)支，才是(shì)企業(yè)更明(míng)'↕σ智的(de)選擇。

公司自(zì)辦食堂VS專業(yè)食堂承包

公司自(zì)辦食堂的(de)弊端：采購≈α&(gòu)環節向零售商采購(gòu),成本偏高(gāo),食材質量,數(shφ$ù)量與食品衛生(shēng)不(bù)可(kě)靠,人(rén)£¥力資源方面：企業(yè)員(yuán)工(gōng)、服務意識較低(d∑♥±♦ī)，而且工(gōng)資不(bù)斷提←→高(gāo)，直到(dào)退休工(gō₹'σ≈ng)資一(yī)直在上(shàng)漲，業(yè)務水(shuǐ)平提高(g§₽•āo)很(hěn)難；食堂管理(lǐ)環節：配↔®置專門(mén)的(de)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)，©∏造成人(rén)才浪費(fèi)，需負擔管理(l₽∏ǐ)費(fèi)用(yòng)；經常會(huì)出現(xiàn)廠(chǎ ♦ng)商因自(zì)辦無法投入專業(yè)管σσ理(lǐ),容易造成成本浪費(fèi)(如(rú)☆≠&:食材,飯菜,燃料,人(rén)員(yuán)等)；

單不(bù)從(cóng)食堂飯菜的(de)質量方面看(kàn)，通(€£ tōng)過以上(shàng)幾條，我們足以看(kàn)出公司自(zì)辦食•→λ✘堂不(bù)僅加大(dà)了(le)成本開(kāi)支，并且後期也(yě)ε♣↕₩有(yǒu)可(kě)能(néng)出現(xiàn)®≈ε食堂被轉包等情況，因此承包給個(gè)人(rén)也(yě)是(Ω§€shì)不(bù)可(kě)行(xíng)的(de)。一(yī↔‌ ®)定是(shì)有(yǒu)資質的(deβ φ)專業(yè)食堂承包公司。

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公司食堂外(wài)包給專業(yè)食堂承包商的(de)優勢：專∑©∏✔業(yè)食堂承包公司有(yǒu)專門(mén)的(de)培訓和(hé)管理"ε(lǐ)制(zhì)度，能(néng)在競争的(de)環境中不(bù)斷®→¥提高(gāo)；統一(yī)采購(gòu)、配送，≈αεγ形成采購(gòu)規模化(huà)、專業(yè)化(h×∑uà)，降低(dī)原材料成本，保證原材料質量；專÷λ業(yè)營養師(shī)研究菜譜，營養搭₩→配均衡，能(néng)不(bù)斷推出新的(de)菜色；有(yǒuγ€)較好(hǎo)的(de)管理(lǐ)監督機(jī)制(zhì$ ★¥)和(hé)獎懲制(zhì)度，工(gōng)人(rén)明(míng)确分$♠φ(fēn)工(gōng)，能(néng)持良好(hδ♠₽ǎo)的(de)衛生(shēng)狀況；員(yuán)工(α↑™≥gōng)有(yǒu)較強的(de)責任感，良好(h±¥♦←ǎo)服務意識，能(néng)不(bù)斷聽(tīng)×¥→♠取員(yuán)工(gōng)意見(jiàn)和(hé₹∑σ&)建議(yì)，及時(shí)作(zuò)出改善方 ¥案等等；

目前國(guó)內(nèi)食堂承包公司也($ ♥yě)不(bù)少(shǎo)，上(shàng∏© >)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司在δ∑£極大(dà)的(de)競争中脫穎而出，緻力打造國(g₽≈≈↔uó)內(nèi)專業(yè)團膳公司，萬康承諾：提供優質服§>✘務，不(bù)搞惡性竟争，臻力于員(yuán)工(gōng)夥食改良、使員(¥®‍♥yuán)工(gōng)安居樂(yuè)業(yè)，與企&↔事(shì)業(yè)共同發展！