學校(xiào)食堂管理(lǐ)曾經是(shì)讓 δ‍∏人(rén)為(wèi)之困擾的(de)“禁區(qū)≥<₩±”，原因不(bù)僅僅是(shì)來(lái)自(zì)天南(n¶‍án)地(dì)北(běi)的(de)學生(sh÷×λ↓ēng)飲食習(xí)慣“衆口難調”，還(hái)有(yǒu)食↑¥§品安全問(wèn)題則更是(shì)令校(xiào'↓α)方不(bù)得(de)不(bù)嚴陣以待≠©∑。不(bù)過，智能(néng)炒菜機(jī)器(qì)人(rén↔λ×)的(de)誕生(shēng)與應用(yòng ↔¶)，讓這(zhè)些(xiē)看(kàn)似棘手的(de)問(wèn)題都(​α§dōu)迎刃而解。


　　碉堡機(jī)器(qì)秒(miǎo)殺大(dà)廚

　　西(xī)紅(hóng)柿炒蛋、麻婆豆腐、酸辣白(bái)菜……在固'∞™♠定程序的(de)控制(zhì)下(xià)，炒菜機(jī€÷)器(qì)根據指令，居然可(kě)以炒出上(shàn¥'≥'g)百道(dào)健康可(kě)口的(de)菜肴。從(cóng)清淡₩λ↓可(kě)口的(de)粵菜到(dào)爆辣爽口的(de¶÷♣)川菜，隻需五分(fēn)鐘(zhōng)，口♠‍味地(dì)道(dào)、鹹淡适宜的(de)菜肴便可(  ↓kě)出鍋。

　　由于這(zhè)台機(jī)器(qì≥±)的(de)大(dà)駕光(guāng)臨，北(®β©běi)交大(dà)的(de)學生(shēng)食堂生(s'₹hēng)意開(kāi)始變得(de)分(fēn)¶γβ外(wài)火(huǒ)爆。吃(chī)飯時( ☆'shí)間(jiān)一(yī)到(dào)，  >®排隊的(de)人(rén)竟由打菜窗(chuāng)口排到(dào)大(d©±εà)門(mén)外(wài)。“這(zhè&♥∑♦)台神奇的(de)機(jī)器(qì)改變了(l"♥↑©e)食堂永遠(yuǎn)隻有(yǒu)幾種固定不(bù)變的(de)菜的β ε≠(de)狀況，讓我們這(zhè)些(xiē≤')西(xī)北(běi)的(de)學生(shēng)在北(běi)京也(yě)↕&≠能(néng)品嘗到(dào)地(dì)道 ♥ (dào)的(de)孜然牛肉。從(cóng)吃(chī)到(dào•✔§)它的(de)第一(yī)天起，我們老(lǎo)鄉(xiāng)幾人(•$rén)的(de)午餐天天都(dōu)在這(zhè)裡(l©≤↔₹ǐ)解決，雖然有(yǒu)時(shí)候人(rén)滿為(w✘©èi)患，但(dàn)能(néng)夠換$ 著(zhe)花(huā)樣吃(chī)家→‌∞≤(jiā)鄉(xiāng)菜，這(zhè)樣我φ&們感覺很(hěn)滿足”。來(lái)自(zì)西(xī ≠φ)甯的(de)小(xiǎo)鄭在采訪時(s€✘hí)如(rú)是(shì)說(shuō)。


　　“簡直碉堡了(le)，學校(xiàoΩΩ)食堂的(de)炒菜機(jī)器(qì)♣γβ人(rén)竟然能(néng)做(zuò)出 €¥•地(dì)道(dào)媽(mā)媽(mā)牌≠←↔的(de)麻婆豆腐”、“無數(shù)次換菜<©®譜了(le)，還(hái)有(yǒu)不(bù)<≠同花(huā)樣，來(lái)北(běi)交大(dà)的(de)食堂吧(α™ba)，帶你(nǐ)體(tǐ)驗北(běi)京飯店(diànπ✔)的(de)待遇”、“什(shén)麽什(shén)麽，你(nǐ)們學☆∞校(xiào)食堂竟然隻有(yǒu)十幾種菜？來(láiα' )北(běi)交大(dà)，一(yī)百種花$α∞≥(huā)樣任君挑”……學生(shēng)論壇裡(lǐ)熱(rè)火↔α(huǒ)朝天的(de)討(tǎo)論，都(dδπ≠♠ōu)毫無例外(wài)的(de)在說(shuō" "π)著(zhe)炒菜機(jī)器(qì)人(r‍δ én)的(de)“絕世神功”。


　　全自(zì)動化(huà)式最具性價比廚房(☆€&✘fáng)


　　“曾幾何時(shí)，學生(shēng)飲食是λ‍∞♥(shì)我們的(de)一(yī)大(dà)難題，1000名左右的(de)學≤→®&生(shēng)在校(xiào)就(jiù)餐，用(yòn→ ≤g)傳統炒鍋的(de)話(huà)僅十來(lái)個(gè)菜式§‌γ☆也(yě)需要(yào)8個(gè)人(rén)才可(k€>™♥ě)以忙得(de)過來(lái)，這(zhè)種情況還(hái)得(dδ✔↕ e)炒菜師(shī)傅超量工(gōng)作(zu↑≈​ò)才能(néng)滿足。但(dàn)是(sh→δ•δì)即便是(shì)這(zhè)樣，學生(shēng)們還(hái)≠≈是(shì)不(bù)能(néng)滿足于僅有(yǒu)•γπ≤的(de)十幾個(gè)菜式，這(zhè)讓我們無可(kě)奈何”。一≠ ♠(yī)食堂師(shī)傅在針對(duì)學生(shēng)食堂的(dγ奧e)菜式問(wèn)題上(shàng)如(rú)是(shì)說(shu₹γō)道(dào)。


　　一(yī)位負責後勤管理(lǐ)的(de♦¥®)主任向我們介紹：“國(guó)家(jiā)教>∏育部門(mén)積極倡導“陽光(guāng)食堂”、“健康學生(shē÷£§ng)飲食”、“智能(néng)化(huà)食堂”建設，因此，✘α我們初次看(kàn)到(dào)炒菜機(jī)器(qì)人§‍(rén)就(jiù)感覺它非常适合在學校(xiào'✘♥)使用(yòng)。因為(wèi)相(xiàng)對(duì)于學校(x♣>©iào)來(lái)說(shuō)，不(bù)僅要(yào)會(huì∞←γ)做(zuò)八大(dà)菜系、近(jìn)百種菜肴來(l→™×ái)滿足不(bù)同學生(shēng)的(de)口味，更重要(§₽yào)的(de)是(shì)要(yào)把握住學生(ε♦✘shēng)飲食的(de)安全保障，滿足這(zhè)樣條件(↓γΩ​jiàn)的(de)東(dōng)西(xī)才能(néng)讓我 •們信懶！”而現(xiàn)在，炒菜機(jī)器(qì)人↑γ∞(rén)已變成各大(dà)學生(shēng)食堂的(de)得(de∏♥₩×)力助手。


　　機(jī)器(qì)人(rén)改變未來(lái)廚房(fáng)


　　頻(pín)繁發生(shēng)的(de)集體(tǐ)食品安全問(wèn)↓• ↓題困擾著(zhe)國(guó)民(mín)，尤其是(shì)"→"在校(xiào)學生(shēng)中毒事(shì)件(jià®πn)的(de)多(duō)次發生(shēng)，現(xiàn)已成為®•(wèi)最受國(guó)民(mín)關注的(α<♦de)問(wèn)題之一(yī)。炒菜機(jī)器(qìβ≥>)人(rén)的(de)普及對(duì)保障食品安全起著(zhe)不(× ©bù)可(kě)替代的(de)作(zuò)用(yòng)。


　　由于火(huǒ)候、時(shí)間(©₩jiān)等多(duō)種原因，炒菜機(jī)器(qì)人(réσ₹π∑n)烹饪的(de)時(shí)間(jiān)一←>✘(yī)般能(néng)節省5%～10%的(de)時(shí)間​™(jiān)，全程自(zì)動化(huà)的(de)控制↕↓(zhì)，不(bù)僅能(néng)保證菜肴準時(shí)出鍋，還(♠♦$hái)能(néng)節省人(rén)工(gōng→€)費(fèi)。省人(rén)力，高(gāε≈ o)效率，炒菜機(jī)器(qì)人(rén)實屬學校(xiào)食×←$堂有(yǒu)著(zhe)舉足輕重作(zuò)用  ®(yòng)的(de)好(hǎo)設備。


　　炒菜機(jī)器(qì)人(rén)衛生€•(shēng)、高(gāo)效的(de)表±¥≥$現(xiàn)，從(cóng)根本上(shàng)扭轉了(le)傳統的β≤®(de)集體(tǐ)廚房(fáng)的(de)發展态勢。對(duì)集體Ω€ ‍(tǐ)飯堂而言，一(yī)次最多(duō)居然可(k∞↕↔ě)以炒8公斤菜、還(hái)能(néng)夠烹饪出1上(shàng)百÷ ∑₽道(dào)菜的(de)機(jī)器(qì)人(rén)，不(bù)僅節•®↕省時(shí)間(jiān)與人(rén)力，而且切菜、₹♥炒菜、洗碗消毒這(zhè)種程序交給智能(néng)裝備☆♥★γ，對(duì)保障飲食安全更是(shì)意₩÷義重大(dà)。