‌↓食品安全事(shì)關人(rén)民(mín)群衆身(λδ∑"shēn)心健康和(hé)生(shēng)命安全，是(shì)老(lǎo)生(×  ←shēng)常談的(de)話(huà)題。近(jìn)年(nián)來(lá •γ®i)，随著(zhe)社會(huì)的(de)日(rì)新月(yuè)異、科(k↓£δ♦ē)學發展的(de)不(bù)斷進步，花(huā)樣翻∞☆♠新的(de)造假方法讓公衆目不(bù)暇接、防不(bù)勝防。“瘦肉精”"←“病死豬”“假羊肉”“神農(nóng)丹>✘”“毒藥姜”………食品安全問(wèn)題越來(lái₩α)越突出，食品安全事(shì)件(jiàn ✘)發生(shēng)頻(pín)率越來(¶♠lái)越高(gāo)，影(yǐng)響也(yě)越來(l☆"ái)越大(dà)。如(rú)今，老(lǎo)鼠肉不(&<π₩bù)僅出現(xiàn)在火(huǒ)鍋店(diàn)，又(yòu)出現(xi>"↑àn)在幹香菇中，出現(xiàn)在學校(xi&☆ào)食堂的(de)餐桌上(shàng)，似乎已成為(wèi)一(y‌₩ī)道(dào)“家(jiā)常菜”。浙江省瑞安市(shì)瑞祥中學将 ∏®責任推卸給：食堂承包方，可(kě)是(shì)學校(xiào$₹)監管不(bù)力也(yě)負有(yǒu)很(hěn)大÷≤™&(dà)責任，應受到(dào)嚴厲處罰。

    &'此次事(shì)件(jiàn)之所以曝光(guāng)，是(shì)因為(w★↔&èi)商販造假工(gōng)作(zuò)出現(xiàn)失誤，沒β<有(yǒu)将老(lǎo)鼠肉剁碎，留下(xià)δ•★蛛絲馬迹。筆(bǐ)者不(bù)禁要(yào) ₩✘問(wèn)，還(hái)有(yǒu)哪些(xiē)食品中'∏©>摻雜(zá)了(le)老(lǎo)鼠肉？有(yǒu)多(duō"¶)少(shǎo)人(rén)神不(bù)知(zhī)鬼不(bù)覺的(d↑• ×e)吃(chī)了(le)老(lǎo)鼠肉？食品中是(s≤∏≤≈hì)不(bù)是(shì)還(hái)摻雜(zá)了®♣(le)蟑螂肉？實在令人(rén)堪憂。為(wè→♥i)保證公衆食品安全，政府确實下(xià)了(le)功夫，出↑¶≤£台了(le)《食品承包安全法》，各省份也(yě)成立了(le)食品安全委員π→±÷(yuán)會(huì)，但(dàn)效果不(bù)佳。為(wèi)何我國(g ₹πuó)食品安全問(wèn)題屢禁不(bù)止，反而愈演愈烈呢(×γπ↕ne)？筆(bǐ)者認為(wèi)原因有(yǒu)三：

    其一(yī)，$λ≠§監管力度不(bù)夠。根治食品承包安全問(wèn)題是(shì)一(yī≤')場(chǎng)艱難的(de)持久戰，監管部門(mén)敷衍了​÷↔Ω(le)事(shì)的(de)工(gōng)作(zuò)态度、Ω★¶“一(yī)陣風(fēng)”的(de)σ'β檢查整頓，對(duì)不(bù)良商販起不(¥• bù)到(dào)威懾力。監管部門(mén)在明(míng)，不(bπλù)良商販在暗(àn)，執法稍有(yǒu)松懈，便會(huì'‌)給違法操作(zuò)帶來(lái)可(kě)乘之機(jī)。筆(§♣★☆bǐ)者認為(wèi)，根治食品承包安全诟病，要(yào¥★)加大(dà)監管力度，抓住市(shì)場('♣λ↔chǎng)銷售的(de)每個(gè)環節，随機(j≈βδī)檢查；還(hái)可(kě)以走進各大(dà)酒店(diàn)、飯館，對(☆¥duì)餐桌食品、後廚備料進行(xíng)不(bù)定時(shí)抽查等≈÷↕§有(yǒu)利措施，來(lái)營造安全放(fàng)心的(de)食品£•©環境。

    其★↓→二，懲處力度不(bù)夠。法律是(shì)約束行(xíng)為(wèi) $¶δ的(de)标尺，食品安承包全問(wèn)題得(de)不(bù×")到(dào)有(yǒu)效遏制(zhì)，處罰力度過輕是(s∞↕↑hì)一(yī)個(gè)主要(yào)因素。讓"♦★公衆食用(yòng)有(yǒu)毒食品也(yě)是(shì)間(jδ$¥iān)接殺人(rén)，也(yě)應受到(dào)法律的(de)嚴↕↔ Ω懲。因此保證食品安全、遏制(zhì)違法操作(zuò)還(há™ i)需加大(dà)處罰砝碼，讓不(bù)法商販産生(sh<↔•♦ēng)畏懼心理(lǐ)，從(cóng)而制(zhì© )約違法行(xíng)為(wèi)。

    其三，監管工(gōng)作(zu÷λ≠ò)缺乏創新意識。社會(huì)靠智慧演進，智慧自(zì)身(δ♣§♦shēn)也(yě)在社會(huì)發展中演進。如(rú)今，雞蛋都(dōu×♥φ≠)能(néng)造假，而且和(hé)真蛋難以區♣$(qū)分(fēn)，人(rén)類的(de)智慧确實不 ≥∑(bù)可(kě)小(xiǎo)觑呀！造假方式不(bù☆€₩↔)斷升級翻新，而我國(guó)監管工(gō★‍ng)作(zuò)依然停滞不(bù)前，造成監管δ‌↕$部門(mén)一(yī)直被不(bù)法商販牽₽γ著(zhe)鼻子(zǐ)走，試問(wèn §)，永遠(yuǎn)“亡羊補牢”怎能(néng)保證食品安全？筆(bǐ)✘‍者認為(wèi)，針對(duì)一(yī)起食品安全事(shì)件(ji<  àn)，我國(guó)相(xiàng)關部門(mén)應深刻反思，舉一(yī©σ)反三，從(cóng)根子(zǐ)上(shàng)堵住食品安全各€✔λ∞個(gè)環節的(de)漏洞。

    “吃(chī)什(shé±★‍n)麽才能(néng)安全？”這(zhè±σ)是(shì)街(jiē)頭巷尾百姓議(yì)論的(de)話(huà)題•→ε。多(duō)起食品安全事(shì)件(jiàn)已敲響了επ£(le)警鐘(zhōng)，我國(guó)相(xiàng)&↑關部門(mén)要(yào)用(yòng)最嚴厲的(de)監管、最嚴厲的←≠(de)執法、最嚴厲的(de)處罰、最嚴厲的(de)問(wè©✔n)責措施來(lái)重拾消費(fèi)者信心。