從(cóng)即日(rì)起至7月(yuè)13日(rì)，長(cháng ÷)沙市(shì)啓動2013年(nián)校(xiào)園食<<品安全專項整治，将對(duì)全市(shì)範圍內(nèi)所有γ‍(yǒu)的(de)普通(tōng)高(gā©"o)等院校(xiào)、職業(yè)技(jì)術(shù)院校(xià≤™πo)、技(jì)工(gōng)學校(xiào)、中學、小(xiǎo)☆↑學、幼兒(ér)園和(hé)托兒(ér)所食堂及周邊（周邊主要(yào)指校©₹(xiào)門(mén)兩側及街(jiē)道(dào)對(d≤♣©↑uì)面兩側200米以內(nèi)的(deφ§δ©)範圍）攤販進行(xíng)全面清理(lǐ)、整治。‌<÷
　　專項整治行(xíng)動由市(shì✘↑)食安委成員(yuán)單位、各區(qū)縣食安委、高(♠♦gāo)新區(qū)管理(lǐ)委員(yuán)會(huì)全&$面參與。副市(shì)長(cháng)、市(shì)食安委副主任夏建平在ε☆↓動員(yuán)會(huì)上(shàng) $要(yào)求所有(yǒu)職能(néng< ♣$)部門(mén)靠前指揮，向“出了(le)事(shì)，抓一(yī)抓÷>；不(bù)出事(shì)，喊一(yī)喊”的(de)工(gōng)作¶☆> (zuò)作(zuò)風(fēng)說(shuō)不(bù)。
　　食堂：給孩子(zǐ)們安全的(de)就(∏♣≈≠jiù)餐環境
　　去(qù)年(nián)，某大(dà)學食堂承包的(de)經營體(tǐ)制(zhì)造成惡性競争，經營者為(¶↕∞♦wèi)擠垮對(duì)手竟在學生(shēng)食用(yòng)的(de♥←)米粉中投入巴豆，導緻就(jiù)餐學生(shēng)腹瀉不(bù)止。在÷φ¶本次專項整治中，無論公辦學校(xiào)食堂還(hái)是(shì)民(mín®​)辦學校(xiào)食堂，一(yī)定要(yào)斬斷其↕βγ中的(de)利益鏈，還(hái)孩子(zǐ)們安全的(de)就(jiù)餐環∏↑境。
　　在本次專項整治中，市(shì)教育局将牽頭展開(kāi)學♦↔校(xiào)食堂,尤其是(shì)普通(tōng)高(gāo)等院校(xiàλ✘λ≈o)食堂經營體(tǐ)制(zhì)的(de)全面清理(lǐ)、整頓工(&♠gōng)作(zuò)，對(duì)将食堂以經濟實體(t$↑ǐ)形式承包給個(gè)人(rén)經營的(de)行(xíng)為(wèi&₹₹)堅決叫停，尤其是(shì)經營權在多(duō)個(gè)個(gè)體€Ω(tǐ)間(jiān)層層轉包的(de)堅決禁止，ε∞₽對(duì)食堂經營權不(bù)屬于校(xià₽₽✔εo)方的(de)要(yào)求盡快(kuài)協調收回。與此₹"同時(shí)，鼓勵學校(xiào)引進優質餐飲服務≈€↓公司進行(xíng)托管。
　　食源：禁止采購(gòu)散裝食用(yòng)油←£α涼菜等
　　2009年(nián)，某高(gāo)校(xiàπ o)食堂采購(gòu)不(bù)法商販利用(yòng)豬的(★≤÷de)邊角餘料煉制(zhì)的(de)地€☆ ≥(dì)溝油；2011年(nián)，某≥™π大(dà)學食堂被曝涉嫌采購(gòu)病"ε‍λ死豬肉，造成部分(fēn)學生(shēng)罷餐；2012年(ni♦♦án)，在全市(shì)食用(yòng)鹽專項α♠檢查中，發現(xiàn)有(yǒu)兩所高(gāo)校(x←↕iào)食堂用(yòng)鹽極不(bù)規範。而¶Ω∏$就(jiù)在最近(jìn)記者跟随市(shì)食安辦“誠信守望”₩±調研組走訪一(yī)農(nóng)村(cūn)學♣"校(xiào)食堂時(shí)，發現(xiàn)•₩®>該食堂給孩子(zǐ)們食用(yòng)的(de)大(dà)米竟來(lái)曆♠λ≥≠不(bù)明(míng)。
　　在本次專項整治中，市(shì)衛生(shēng)局将牽頭對(duì♦ε​)校(xiào)園食堂食品原料進貨采購(gòu)渠道(d‌ ↓ ào)進行(xíng)全面清理(lǐ)、規範，明(mí®™₩ ng)确要(yào)求不(bù)得(de)采購(gòu)安全隐患較大(dà)<®♠π的(de)食品及原料，如(rú)散裝食用(yòng)油、腐竹、涼菜、進¶∑口動物(wù)産品等。對(duì)食品原料尤其是(shì)來(lái)♠£€曆不(bù)明(míng)或來(lái)自(✘≥₽zì)無合法資質的(de)供應商的(de)學校(xiào)食堂，行σ ε&(xíng)政主管部門(mén)将對(duì)其>£☆λ停業(yè)整頓、頂格處罰，甚至将吊銷其餐飲服務許可(✘ε×βkě)證。
　　而在生(shēng)産源頭上(shàng)，市(shì)衛生(shēβ®ng)局和(hé)市(shì)質監局将分(fēn)别對(duì)向學校(π‌‌Ωxiào)提供配餐服務的(de)餐飲服務單位和( ∏hé)食品生(shēng)産加工(gōng)企業(yè)開(kāi)展清理(l♥♠φǐ)整頓，未達到(dào)食品制(zhì)作(zuò∑δ♦λ)要(yào)求的(de)，将停業(yè)整頓。
　　食街(jiē)：全面清理(lǐ)“五毛食品”
　　五毛錢(qián)一(yī)包的(de)≠∑小(xiǎo)零食、一(yī)元錢(qián)一(yī)塊的(de"β•♠)面筋團……這(zhè)些(xiē)校(xiào)園周邊的(de)小(x ♣α♠iǎo)攤販、小(xiǎo)商店(diàn)®β ₹裡(lǐ)的(de)零食總是(shì)孩子(σ←£✘zǐ)們的(de)“最愛(ài)”，家(jiā)長β$ (cháng)和(hé)老(lǎo)師("σ‌∑shī)的(de)“最愁”。“尤其是(shì)一(yī)些Ωλ(xiē)流動攤販，将學生(shēng)視(shì)為(wèi)♥↑牟利對(duì)象，殊不(bù)知(zhī)賺了(le→→)幾塊錢(qián)，卻把健康的(de)隐形殺☆εδ™手埋在了(le)下(xià)一(yī)代身(shēn)上(sh"₩•÷àng)。”夏建平要(yào)求在本次專項整治中，将校(xiào)園≈δ周邊的(de)食品商店(diàn)，尤其是(s↑™hì)流動攤販作(zuò)為(wèi)整治重點。
　　這(zhè)項工(gōng)作(zuò)将由∑¥∏各區(qū)縣（市(shì)）政府牽頭，由教育、衛生(shφ♥♥↓ēng)、工(gōng)商、城(chéng)管、公安等部門(mé≥↑‍ n)組成聯合執法隊伍，對(duì)校(xiào)園及周邊未取得(de)食品流 ∑≈'通(tōng)許可(kě)證或餐飲服務許可(kě)證、營業(yè)執照(zhà'₽↑o)就(jiù)擅自(zì)從(cóng)事(s®←≠hì)食品經營、提供餐飲服務的(de)門(mén)店(diàn)予以關'£±•停、取締。
　　對(duì)食品流動攤販，将根據《湖(hú)南(nán)省食品生(s'±≤φhēng)産加工(gōng)小(xiǎo)作(zuò)坊和(hé)食品攤販✔≠♥£管理(lǐ)條例》規定，及時(shí)劃定規範點和(hé)經營時(s​δ≥∏hí)段，依法經營，校(xiào)園區(qū)域禁止進入。另外(wài)，對"™→(duì)校(xiào)園及周邊未經許可(kě)擅自(zì)從>§"←(cóng)事(shì)食品生(shēng)産經營、将餐廚垃圾λγ‍×交由無合格資質的(de)單位和(hé)個(gè)人(rén)，将依↓×∑法嚴懲。